【就爱吃肉】夏天，我们可以这么吃肉

『 美食和生活 』

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椒盐扇子骨

图文：yoyo原色

不用油炸，只要蒸一蒸就可以吃的扇子骨，简单三步就可以吃到肉，不用油，另外，对于炎炎夏日来说，可谓是特别省事的菜，因为做饭的同时，菜也可以一起进行。

--原料---

扇子骨 910 克

盐     3小勺

糖     2小勺

花椒   适量

椒盐   适量

料酒   少许

--做法--

1.扇子骨加入盐，糖，花椒，拌均匀。放入冰箱冷藏一晚。

2.腌制好的扇子骨清洗干净，加入少许料酒，

3.放入电饭煲，煮饭时蒸熟。

4.用厨房纸稍微吸下水份。

5.加入椒盐，拌均匀即可。

--小提示--

1.椒盐的量自己控制，可多可少，主要看自己的口味。
2.电饭煲蒸一次，一般就软了，喜欢烂一点的可以多蒸一次。

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