肠是人的第二大脑， 懂得“肠寿”的人才能更长寿，推荐护肠最佳吃法！

人的第一大脑是中枢神经系统，主要功能是传递、储存和加工信息，产生各种心理活动，支配与控制人的全部行为。

人还有第二个“大脑”?

没错，就是我们的肠道，它有一千亿个神经细胞，主要负责我们下意识的活动。事实上，肠道的确有它自己的思想。除了通过广泛的交流网络跟大脑直接相连，肠道还是大脑以外唯一一个拥有独立神经系统的“器官”。

正是这个大脑，在你生气时让你胃痛腹痛，在你悲伤时让你食欲下降，在你紧张时让你腹泻，在你受到惊吓时还会让你“屁滚尿流”。

为什么说肠道是我们的第二“大脑”？原因如下：

1.幸福感受肠道控制

控制人类情感的五轻色胺、多巴胺等多种让人情绪愉快的激素，其中95%的愉快激素是在肠道里面合成的。所以，情绪的很大一部分受肠道神经系统影晌。

大家在休息状态下我们的肠道仍在运动，除参与消化吸收食物外，还参与身体内其他器官功能的调节，包括影响人的情绪。

2.肠道是人体最大的排毒器官

肠人体最大的排毒器官，担负了人体大部分的排毒任务。

3.肠道是最易保养的免疫屏障

在排毒的同时，它还担负起抵御疫病的重任。我们人体的机体有三大抵御疫病的屏障，即胎盘屏障、血脑屏障和肠道屏障。胎盘屏障自我们出生之后已经失去作用;血脑屏障由于其构成的复杂性与精密性，保养起来也相对复杂。

因此，肠道成为三大屏障中最容易保养的，由于其还兼职人体“最大的排毒器官”，所以想常健康必须肠健康。

4.肠道年龄与“菌”同行

肠道有年龄吗？

这个还真有，但是不是按时间长短来计算的，是以肠道随着生理年龄的增长，肠道内菌群分布变化的阶段反应变化来做参考值的。

如果我们不注意自我养生保健，种种不良的生活方式，如长期作息不规律、饮食不节、吸烟酗酒等，可使肠道微生态环境失衡而导致肠道提前老化，尤其是滥用抗生素等药物，会对肠道有益菌群进行重大破坏，导致肠道早衰。

在人体的健康舞台上，肠道扮演着一系列重要的角色。举例来说：

1.分解食物

在胃酸、消化酶和胆汁的协同作用下分解并消耗食物。

2.吸收有益物质

通过约有一个细胞厚度的障碍层吸收那些人体所需的分子，如氨基酸、脂肪、糖分、维生素和矿物质，以保持适当的营养吸收。

3.排除有害物质

在吸收人体所需营养的同时，还负责防卫、阻碍，甚至中和那些流入生命管道的毒素、有毒细菌和化学物质。

4. 制造功能

肠道内的细菌能制造维生素和具有维持健康功用的分子，它们共同组成了人体的肠道生态系统。

5. 保护作用

肠道内的免疫系统占人体全部免疫系统的60%，即“肠道淋巴组织”。之前提到过吸收营养的一层细胞，肠道淋巴组织就生长在这里。它的工作就是保护人体不受疾病的侵害。

因此，如果肠道相关淋巴样组织始终处于平衡状态，那么人体就是健康的。可一旦这种平衡被打破，各种各样的问题就会接踵而来。

医学科普为公众，

修为人文做良医。

作者  席宏  副主任医师《中华麻醉学杂志》科普工作组成员

山西省煤炭中心医院