补益气血的11款药膳, 18种食材

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人们为了家庭、事业经常会不顾自己的身体过度劳累开夜车，不运动等不良的生活习惯，造成气血不足压，下面介绍几款药膳能治疗气血的药膳，关键是食材易得，做法也容易。

气血不足即中医学中的气虚和血虚。气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰。气虚即脏腑功能衰退抗病能力差，表现为畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。血虚可见面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。

以下所有药膳全部来自民间方，民间对效果显著的中医处方，一直有藏方的习惯，流传时间久了，就成了民间秘方。所以说民间为什么有这样那样的秘方？其实它们最早的时候，就是名医们开出来的。

1. 当归煮鸡蛋

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[处方]鸡蛋2只当归9克

[制法]将当归加水3碗，放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋，煮汤至1碗即成。

[功能主治]补气血，调经。适用于血滞气型闭经。

[用法用量]每日服2次，吃蛋，饮汤。

2. 黑豆蛋酒汤

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[处方]黑豆60克鸡蛋2个米酒120克

[制法]将黑豆、鸡蛋用文火同煮，鸡蛋煮熟后去壳再煮即成。

[功能主治]调中，下气，止痛。适用于气血虚弱型痛经。

[用法用量]每日2次，服时加米酒，吃蛋喝汤。

3.黄酒炖鲫鱼

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[处方]活鲫鱼1条（重约500克）黄酒适量

[制法]将活鲫鱼去鳞及肠杂洗净，煮至半熟，加黄酒清炖。

[功能主治]通气下乳。治产后气血不足、乳汁不下。

[用法用量]吃鱼喝汤，每日1次。

5. 姜枣红糖汤

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[处方]干姜大枣红糖各30克

[制法]将大枣去核洗净，干姜洗净切片，加红糖同煎汤服。

[功能主治]补脾胃，温中益气。适用于寒湿凝滞型、气血虚型痛经。

[用法用量]每日2次，温热服。

6. 荔枝干大枣

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[处方]荔枝干大枣各7枚

[功能主治]补气血。适用于失血性贫血。

[用法用量]每日1剂，分2次服。

7. 莲子龙眼粥

[处方]莲子15克龙眼肉10克糯米30克

[制法]将莲子、龙眼肉、糯米同煮为粥。

[功能主治]补心脾，益气血。适用于失血性贫血。

[用法用量]温热食。每日2次。

8. 桑椹密膏

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[处方]鲜桑椹1000克蜂蜜300克

[制法]将桑椹煎煮2次，取煎液1000克，文火浓缩，以稠粘为度，加新鲜蜂蜜300克，再煮一沸，停火冷却即可装瓶。

[功能主治]滋阴养血，润肠通便。适用于血虚津枯的便秘，特别对老年体虚、气血虚亏者久服有良效。

[用法用量]每服20克，温水送下，每日2～3次。

9.小米龙眼粥

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[处方]龙眼肉30克小米50～100克红糖适量

[制法]将小米与龙眼肉同煮成粥。待粥熟，调入红糖。

[功能主治]补血养心，安神益智。适用于心脾虚损、气血不足、失眠健忘、惊悸等症。

[用法用量]空腹食，每日2次。

10. 鱼鳔当归汤

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[处方]鱼鳔当归各10克红枣10枚

[制法]将上3味水煎。

[功能主治]大补气血。适用于再生障碍性贫血。

[用法用量]每日2次，可长期服用。

11. 鸡汁粥

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[处方]母鸡1只粳米100克

[制法]将鸡剖洗干净，浓煎鸡汁，以原汁鸡汤分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改用文火煮至粥稠即可。

[功能主治]滋养五脏，补益气血。适用于老年体弱、病后、产后羸瘦、虚弱劳损等一切气血不足衰弱病。

[用法用量]每日早晚餐，温热服食。

[注意]伤风感冒或发热不宜食用。