麻辣鲜香，香气扑鼻，下饭下酒好菜：干锅辣子鸡 / 开普饭

贵州辣子鸡,香糯可口,辣味适中,食客较多的知名黔菜,又辣又爱辣子鸡是贵州一道有名的大菜,也是贵州人很喜欢的一道名菜,在省城贵阳,以辣子鸡为特色菜的餐馆很多,比较出名的有阳朗鸡和辣子鸡,对于贵州人来说 ...

重庆辣子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系或重庆菜.将鸡块炸至外焦内酥,与花椒.干辣椒和指天椒一同拌炒而成,成菜色泽红润,麻辣鲜香,酥香爽脆. 辣子鸡的做法精选辣子鸡鸡腿.炸花生米.花椒.干 ...

今天教大家做一道藤椒肉片,这道菜鲜香麻辣,是在藤椒鸡的基础上改进而来,是一道不错的下饭.下酒菜. 原料: 线椒,小米椒,猪肉,金针菇 1.先把金针菇根部去掉,然后用手撕成丝备用 ,线椒切成圈,线椒要切 ...

夏季天气炎热,我家的晚餐几乎都是绿豆粥或者南瓜粥.每天下午3点多我就将粥熬好.等到晚上吃的时候,直接喝凉粥,香浓可口,清凉解暑,别提有多爽了.这样的天气,大鱼大肉早已勾不起大家的食欲,反而是那些清爽小 ...

四川物产丰富,各地的食材种类繁多.品质优良而且新鲜,各地的饮食风俗自然也有所不同.当地的许多川菜大厨能够擅用本地特色食材烹制菜肴,加上食材品质优良而且新鲜,由此烹制出的菜品,味好又地道,并带有当地的特 ...

木耳烧豆腐结食材:豆腐结.木耳 .盐.味全高鲜 .黑胡椒汁.白芝麻.姜. 做法:1.豆腐结用热水泡一下,黑木耳提前泡发: 2.锅里加油烧热,加入姜炒香: 3.加入豆腐结和木耳翻炒: 4.放入黑胡 ...

油焖是中国特有的一种烹饪方式,与它相关的菜肴数量特别的多,比如大家常见的油焖大虾.油焖茄子.油焖冬笋等等,食材充分吸收了油脂特有的香味以后,吃起来不仅会有特殊的风味,而且会变得特别的入味,也是被众多厨 ...

说起豆腐皮,相信大家都不陌生,豆腐皮口感劲道,味道鲜美,是大家饭桌上的常客.豆腐皮不仅美味可口,其营养价值更是奇高.豆腐皮营养丰富,蛋白质.氨基酸含量高,还有铁.钼.钙等人体所需的18种微量元素,对人 ...

前言:李子柒称"它"是素食界香饽饽,麻辣鲜香特下饭,吃起来比肉过瘾. 相信大家看过美食网红李子柒拍的视频吧,里面不仅有她自己亲自制作的美食,还能看到古色古香的美好田园生活,令无数人 ...

麻辣鲜香，香气扑鼻，下饭下酒好菜：干锅辣子鸡