涨知识，《大秦赋》在线吃播，战国时期真能吃上烤肉吗？

《大秦赋》第三集，嬴异人与吕不韦一边吃着与赵国的战事，一边吃着炭火烤肉，那滋滋冒出的热气，真叫一个香！

烤盘论江山，治大国如烹小鲜

秦人有肉吃？赵王表示不服，来看看赵国王室的伙食。

赵王的饮食十分注重仪式感

敲黑板，涨知识

追剧的同时，弹幕上不少小伙伴发出疑问，战国时期就已经能吃上烤肉，用上筷子了吗？带着疑问，贝叶君准备来捋一捋战国时期的食谱。

战国中后期秦人真能吃上烤肉吗？

东汉刘熙所著的《释名·释饮食》中提到：炙, 炙也, 炙于火上也。”烤肉，也就是古时所说的“炙”。

吕不韦主持编撰的《吕氏春秋·本味》提到商汤时期有“獾獾之炙”，《仪礼》、《礼记》中记载了“牛炙”、“羊炙”、“豕炙”、“鱼炙”等。可见商代和春秋时期，人们就已经通过烤的方式来烹饪猪、牛、羊、鱼肉了。

1978年在湖北随州发掘的曾侯乙墓，墓主人是战国时期曾国的国君乙，墓中出土了一个特别的青铜盘，分为上下两层，上层为盘，盘内有一条鱼骨，下层为镂空盘，放有木炭。经专家鉴定，鱼骨为白鲢鱼，此盘可断定为煎烤食物的炊具，为战国初年制品。

战国时期的王公贵族们相约吃烤鱼的情景，想想都觉得美！

战国时期筷子就已经普及了吗？

箸，也就是筷子，是中国和东亚一些国家独特的取食工具。据考古学家推测，我国的箸早在新石器时期就已经出现。而箸的产生，和羹的出现密不可分。羹中有菜有汁，需要用箸去夹取才可进食。

考古发现，商代已经出现过铜和象牙制成的筷子。其中安阳一座墓葬中出土了三双铜箸。铜箸、象牙箸是皇家和贵族才能使用。普通民众，大多还是使用竹子或木制的筷子。

殷墟遗址出土的铜箸

据此，电视剧赵王用筷子享用美食的场景，是完全符合史实的。

好了，说了这么多，又到饭点了，今天是吃烤肉呢，还是吃烤肉呢，还是吃烤肉呢？