出伏后，每天喝碗它，祛湿又健脾，入秋后少生病！
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昨天出伏，这意味着最炎热难熬的夏季已经过去了，出伏意味着凉爽的秋天就要来了。但夏秋之交气候多变，昼夜温差大容易引发疾病。出伏后应该怎么吃呢？
出伏之后，虽然短时间内气温还比较高，但是秋天也很快来临，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人也应该顺应自然的变化，少吃少食西瓜、冰激凌等寒凉食物，以免损伤脾胃。
秋季天气比较干燥，出伏之后可以适量多吃酸性食物，有助于敛神降气、润燥养肝、滋阴利水，不宜多吃韭菜、葱、姜等辛辣的食物和调味品，以及羊肉、狗肉、麻雀等性热之物，以免加重秋燥。此外，多吃西红柿、辣椒、茄子、马铃薯、葡萄和梨等碱性的蔬果，可以帮助人体消除疲劳，应对“秋乏”。
在这里，小编就要好好推荐一下酸梅汤了，出伏后每天喝一杯，好处多多。很多人觉得酸梅汤是夏季解暑的时候才喝的，其实现在喝才正当时。乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾，梅汤口感好，更避免了让饮用者摄入过多糖分。
酸梅汤怎么做才正宗？
1、原料的选择
正宗的酸梅汤是用上好的乌梅、桂花、山楂、陈皮、甘草等原料和冰糖一起熬制出来的，乌梅一定要选择中药店的草药，而不是平时吃的蜜饯乌梅，口味会相差很大。
2、分两次煮水
乌梅、山楂干、陈皮、桂皮、洛神花洗净煮水30分钟，原料和汤汁分离后，再加水煮30分钟，然后将两汤混合，这样原料的味道和营养都被充分熬制出来，不仅口感纯正、清爽，而且营养丰富。
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酸梅汤
食材：乌梅、干山楂、甘草、陈皮、干桂花、洛神花、冰糖
- 具体步骤 -
1、乌梅、山楂干、陈皮、桂皮反复冲洗干净，清水浸泡30分钟。
2、捞出后加水、洛神花，大火烧开，转小火煮30分钟。
3、滤出汤汁，将滤出的材料放入锅中，加清水再煮30分钟。
4、将两汤兑在一起，加入冰糖，搅拌至冰糖融化，盛出晾凉，加入干桂花，盛入杯中即可。
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