中蜂蜜和意蜂蜜究竟有何区别？为何中蜂蜜价格高出那么多？

在上一篇文章中小编说到了什么是中蜂蜜，什么是意蜂蜜，在文章小编提到了中蜂蜜和意蜂蜜的营养价值和市场价格以及消费者喜爱程度都有着重大差别，那么究竟中蜂蜜和意蜂蜜有何区别呢？为何中蜂蜜价格比意蜂蜜价格高出那么多？

结合上一篇文章小编在这里就不再重复什么是中蜂，什么是意蜂了，简单的提一下，中蜂蜜就是中蜂产的蜜，意蜂蜜就是意蜂产的蜜，目前在国内市场主要以这两种蜜为主。

那么中蜂蜜和意蜂蜜究竟有何区别呢？实际上在上面的文章中小编已经说到了，也就是价格、营养价值等区别。那么为什么会产生这样的巨大的区别呢？

中蜂一般属于定地饲养，所以一般产量并不高，大概一年能够产蜜三次就不错了，这样的蜂蜜酝酿时间足够，营养价值高，成了我们口中常说的土蜂蜜。但是也因为这样，中蜂饲养困难，产量低下，在巨大的意蜂蜜低价冲击下，虽然是蜂蜜中的上等，但是却有价无市，除非真正知道是土蜂蜜的消费者才愿意高价买单，否则也只能是购买价格较为适中的意蜂蜜。

意蜂蜜则不一样，意蜂的饲养是通过追花夺蜜来进行饲养，蜂农一般是全国各地放蜂，所以意蜂几乎全年可以生产蜂蜜，在流蜜期几乎可以天天收货蜂蜜，所以这样的蜂蜜酝酿时间短，产量大，营养价值自然不比土蜂蜜。

这就是为什么土蜂蜜的价格比意蜂蜜高出那么多的原因。在购买蜂蜜的时候由于蜂蜜的市场大，利润空间大，自然免不了出现我们所谓的假货，所以消费者在购买的时候还是谨慎为妙，尤其是价格较高的土蜂蜜，最好寻找可信商家，以免以次充好。

当然，意蜂蜜与中蜂蜜的却别远远不止这么多，在今后的文章中小编会适时的向大家介绍究竟中蜂蜜和意蜂蜜有何区别。在日常生活中很多喜欢蜂蜜的朋友会将蜂蜜的香味来作为蜂蜜是真是假的标准，那么这种方式是不是正确呢？通过香味能辨别蜂蜜的真假，这种说法有无科学依据？