冻鱼切记不要直接用水泡，酒店大厨教你一招，做出来跟活鱼一样鲜 / 开普饭

不管解冻什么鱼,直接加水泡就错了,多加一步,比活鱼新鲜.味美

鱼是我们大家都喜欢吃的食材,基本上隔三差五的就要吃一次,有时候为省事都是买上好几条鱼吃不了的就放到冰箱里冷冻上,这样会更方便,就是在解冻的时候比较费时,要花好吃的时间,还有人在解冻的时候会用热水解冻, ...

做鱼,无论解冻什么鱼,万万不要用水泡,下面分享2个小妙招,不但能快速化冻,还能做到让鱼最大程度上的保鲜,吃起来跟活鱼一样新鲜. 1.盐水解冻法.大家都知道,如果冬天下雪或者路面积水结冰的话,人们就会在 ...

秋天上市的水果蔬菜数不胜数,大家一定不要为了眼前的蔬菜,就忽略了其他美味!之前我就是这样的,一直买应季食材,这几种家常的食材吃来吃去,难免厌烦起来.之后我就去超市认真挑选了一番,结果"搜刮& ...

家家户户都会买鱼回来吃,鱼肉的味道比较鲜美,而且里面含有丰富的营养成分,不管是用来清蒸或者红烧,鱼肉的鲜味还是非常美味的.平时家里来客人,或者宴请亲朋好友时,桌面上总会少不了鱼这道菜.有时候,看到鱼比 ...

冻鱼切记不要直接用水泡，酒店大厨教你一招，做出来跟活鱼一样鲜