金汤花胶鸡 简清汤黄牛肉养生汤锅；阳羊肉汤 排骨连锅汤锅~四大秋冬热卖汤锅技术秘籍
1.清汤黄牛肉养生汤锅
滋补养生，秋冬爆款
比起火辣的红汤，清汤养生锅更能受到不能吃辣或者有养生需求的食客们欢迎，尤其是在秋冬季节！食用牛肉还能提高免疫力，随着国民的健康意识的提高，清汤黄牛肉养生汤锅无疑成为了秋冬爆款之一。
操作简单，成本低利润高
简单的汤锅吃法不仅能还原食材最初的味道，最大程度保留食物的营养，成为秋冬揽客神器，还能给经营者减少成本提高利润。
牛肉码制
干蘸碟
油蘸碟酱
2.金汤花胶鸡汤锅
随着在抖音、微博、小红书各大平台的火爆，金汤花胶鸡风靡全国。网络上更是称它“10瓶贵妇霜，不如一口汤”，堪称美食界的 “SK-II”。
深海花胶，美容养颜
经过金汤炖煮的花胶晶凝剔透，厚实的花胶包裹着浓郁的汤汁，口感柔滑，爽脆弹嫩。抿一小口温润滋补的胶原金汤，浓到粘唇、鲜到炸裂！胶原蛋白一口补足！怪不得很多明星都超级喜欢！
花胶
色泽金黄，Q弹滋补
汤底是精选食材熬制数小时而成，浓郁诱人，胶原蛋白多到溢出来，每一勺都胶质爆棚！金汤好喝，鸡肉也绝不简单，肉质紧实滑嫩，皮质Q弹，油脂少，是女士们滋补养颜的优选。
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1.简阳羊肉汤
说到秋冬的温暖滋味，羊肉汤是必不可少的。如今它更是四川人冬至的标配！
说起简阳羊肉汤，汤鲜、味美、香气宜人，是上等的补气养生汤类美食，还有“西部第一汤”、“中国神汤”的美誉。
在简阳，羊肉汤是一年四季都可以吃的！火爆得不得了！为了吃上正宗的简阳羊肉汤，不乏驱车几百公里到简阳的，只为了那一口鲜美。
温润滋补，奶白醇厚
简阳羊肉汤，如鲜奶一样纯白，闻起来一点也不膻，让人吃后念念不忘，暖胃又健康。
细嫩多汁，鲜而不膻
秘制处理后的羊肉几乎没有一丝膻气，带着肉筋的羊肉煮的又耙又有弹性，蘸着海椒面十分干香。羊肉细嫩多汁，羊杂脆脆的，甚至回味中还带着淡淡的奶香。
2.排骨连锅汤锅
热乎的汤锅成为了多少人在秋冬的挚爱，让人从头暖到脚的养生汤锅其实没那么复杂，今天就跟随老师的课程为大家揭秘火爆的排骨连锅汤。
汤锅制作配比、码味技巧
本课会帮您解决汤锅核心技术问题：选料、加工、码味、熬制、炒制、调味、味碟......数字量化课件，易学易懂，实用，落地！