水煮板栗，冷水下锅还是热水下锅？做错了，难怪板栗不易剥还发硬

还是应该在热水下煮？而且口感还很硬，只有采用正确的方法，栗子的口感才会更好，接下来我将煮好的栗子的做法详细地分给大家，简单的方法，健康的料理可以吃到好吃的东西。

水煮栗子的做法：备用材料：鲜栗子1斤，砂糖2大勺，

制作过程：第一步，新鲜栗子洗净，选出坏的，用刀在栗子上开个小孔，

直接加入砂糖，自己决定，加入和栗子一样的清水，加入2汤匙食用油。

第三步，小火开始煮栗子，加上锅盖，慢慢看到锅里的水少了，继续煮，到锅里的水分完全蒸发为止，要花20分钟左右。

第四步，这时锅里只剩下油和糖粉，开始用锅铲翻炒，可以把油和糖包在所有的栗子上，充分炒它就好；

第五步，栗子的表皮如果油变亮了，就可以了，把做好的栗子拿出来，晾在手上不要烫伤，就可以剥皮吃了。总结：想在家吃好吃的栗子，不需要烤箱，一个平底锅就可以了，栗子、清水、砂糖和食用油，这足够了，而且，把这样做的栗子冷却后吃也不会变硬，在外面买的砂糖炒栗子，担心打开壳，好吃的不容易剥皮，所以最好自己亲自做，虽然不是正式的，但是吃了好吃的东西就放心了，栗子先生的这个做法是在网上找的教程里学习的，特别实用，做了很多次都成功了，家人也总是很吵，不想去买。烹饪技巧：1、栗子先把表皮溶解，然后切十字刀，这种栗子煮过之后会裂开口，容易剥皮，所以请不要直接把栗子放进锅里，请做这个步骤，栗子很容易吃，请事先选出栗子，把坏了的东西去掉。2、然后慢慢切开的地方会裂开，这样的栗子很容易剥皮，可以作为软糯的东西吃。3、加入砂糖增加口感，量根据个人喜好的甜度来决定，看到锅里的水蒸发了，请不要停止炒，防止锅烧焦，否则会浪费材料，如果栗子表皮没有伤，把做的栗子放进去冷却后，放入冰箱的冷冻层冷冻也可以简单地剥皮。