刨根问底︱猪肉上带颜色的印章有害吗,怎么洗掉?

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一位网友发帖咨询

带颜料的肉还能不能吃

一些网友回答

能吃

不过一些人因为觉得“膈应”

而丢弃

那么,带印章的肉该丢弃吗?有没有方法能够将印章去掉呢?

其实,猪肉检疫合格章,是猪肉合格的标志,这样的肉,相比没有印章的,更加安全。

检疫验讫的印章所使用的是食品色素制成的颜料,虽然难以用清水洗掉,但是这种色素对人体是无害的。如果觉得无法接受,可以使用酒精来进行清洗,可以洗掉印章部分,然后再冲洗干净即可。不过,用酒精清洗过后可能会影响食材口感。

“吃好每天三顿饭”工作室

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