一周能长一米,外国人头疼不已的入侵植物,引进国内被端上餐桌

在农村的房前屋后,总能见到许多这样的野草,顺着墙壁往上爬,生命力非常旺盛,这些野草中有牵牛花、爬山虎,还有一种叫做“藤三七”的入侵植物。现在提起藤三七,大家都知道这是非常好吃的蔬菜,却不知道它是一种可怕的入侵植物。

全球的许多国家都有藤三七的存在,由于它的繁殖力异常强悍,在野外大肆繁殖,并且很难斩草除根,外国人想了很多办法,甚至放出了专门吃叶子的昆虫来对付它,但都收效甚微。我国也早在四十多年前就引入了藤三七种植,虽然它也在我国的入侵植物名单之中,但人们对它却是相当喜爱。

藤三七又叫洋落葵,原产地是南美的巴西,因为它的叶片是心形的,看起来很漂亮,具备一定的观赏价值,所以在两个世纪以前就被欧洲国家引进,并且从欧洲传到了世界各地。受限于当时的科学文化水平,人们并不知道引进藤三七会造成物种入侵的后果,只是单纯地想用它来装饰园林,绿化环境,谁能想到它的繁殖力会这么强呢?

藤三七的藤和其中的珠芽可以说“落地生根”,沾土即活,并且很快就可以分枝,继而长出一大片,在南方气候条件湿热的情况下,一周的时间就能让它的藤条长一米,生长速度惊人。在那些废弃的农村土屋墙壁上,一层层厚厚的“绿墙”往往就是藤三七。

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也许有人觉得,藤三七这么好看,就算多一些也不会碍着什么,怎么会成为入侵植物呢?那是因为藤三七在繁殖的过程中,严重挤压了其他物种的生存空间,会对生物多样性造成危害,所以不能放任自流。藤三七在国外臭名昭著,但在国内却有一个比较好的名声,主要还是因为它被国人端上了餐桌。

既然成了一种蔬菜,藤三七的地位大大提高,不仅很多人会在农家小院里种植,在城里的菜市场、酒店餐厅等地方,也常能见到藤三七。藤三七入菜的部分有两个,一个是它的嫩茎叶,第二个是它的珠芽,一年四季都可以摘,可以说摇身一变成了一种懒人菜。

藤三七的嫩茎叶没什么特殊的味道,吃起来有点像木耳菜,口感爽滑,适合多种吃法,清炒、凉拌、做汤都可以。并且它的叶子中的铁含量较高,还被当成补血菜。

其次它的珠芽常用来做药膳炖汤,虽然藤三七并不是三七,但它也有一定的药用价值,民间常用它来炖猪骨汤,对腰膝有一定的好处。它的珠芽生长在藤茎上,数量也相当多,算是民间一种方便易得的滋补食材。

如今藤三七的作用不止端上餐桌这一种,有人还将它做成盆景植物,类似于绿萝,放在室内观赏。想必外国人是不吃这类入侵植物的,不然它们也不会发展成令人头疼的存在。

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