冬天可以不吃肉，但必须要吃“它”，全身都是“宝”，越吃越有劲
冬天可以不吃肉，但必须要吃“它”，全身都是“宝”，越吃越有劲
大家好，今天给大家带来一种做美食的技巧，希望大家喜欢，如果喜欢的话就点个关注吧，每天不断更哦！
大家在冬天都喜欢吃牛肉和羊肉，用来炖汤喝，那真的是很滋补啊，而牛肉买得太贵了，一斤要卖五六十元。这价格普通家庭是很难接受的，如果不是逢年过节，都是不会买来吃的。而羊肉的价格虽说比牛肉便宜了很多，但价格也是有点偏贵的，不能在冬天常喝，那么我们在冬天该常喝什么呢？今天我就向大家分享一道菜，它可以天天吃，并且比牛羊会更补身体。而这道美食中，有一种食材就特别的有营养，而这食材就是豆腐，豆腐中除了水分，几乎全是蛋白质、钙和氨基酸，我们吃几块豆腐，就能满足我们一天所需的营养量，而豆腐的营养价值就比牛羊肉高很多。
我家对豆腐的喜爱那可是不亚于肉的，豆腐没有嚼劲，只要做得香就可以了，豆腐的做法也是多种多样的，不过，我做喜欢的做法还是东坡豆腐，这道美食味道鲜香嫩滑，吃多了也不会腻，真是非常的好吃，另外，它的价格也是很便宜，几块钱就能买一斤，很适合我们经常吃，而今天就分享给大家一个不一样的东坡豆腐的做法，感兴趣的都来学学吧！
东坡豆腐
准备食材：豆腐、 少量五花肉、 香菇、 竹笋、 油、粉、盐、葱末、黄酒、姜末、甜面酱、酱油、蒜、香油
制作方法
1.首先要处理好配料，清洗干净竹笋、香菇和五花肉，然后将其都切成小块。然后把豆腐拿出来在水中过一遍，沥干水分，用刀切成大块放在一个干净的碗中，再在碗中加上适量盐和黄酒进行腌制，时间在15分钟左右。
2.接着豆腐腌制好后，再往豆腐上撒些淀粉，然后加热锅底，倒入适量食用油，等油热后把豆腐块都慢慢的放入锅中，炸至两面均呈金黄色时捞出来，随后再往锅中加适量油，油热后把五花肉肉末进行翻炒，炒熟后再往锅中放入葱花、姜片和蒜末炒至爆香。
3.最后在锅内再放入甜面酱、白糖、黄酒、盐和酱油，再倒入适量的水搅拌均匀后，开至大火将其煮开，然后把豆腐块再放入锅中，降至中火熬煮4分钟左右就行了，在出锅前要在锅中滴几滴香油，豆腐的香味就会飘满整个屋子的。
这样做出来的豆腐香浓爽口，非常的美味，营养价值也会是非常的高，孩子越吃越有劲！大家都学会东坡豆腐的做法了吗？
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