收敛生津话乌梅

《神农本草经》里说酸梅“梅性味甘平，可入肝、脾、肺、大肠，有收敛生津作用”。李时珍的《本草纲目》里说“……味最酸，有下气、安心、止咳止嗽、止痛止作寒烦热、止冷热痢疾、消肿解毒之功效。”中医常利用它能收能涩的作用，来治疗体虚多汗、肺虚久咳和慢性腹泻患者，也用它来治疗遗精遗尿和白带较多的患者，收到较好效果。

中成药乌梅丸，就是以乌梅为主药，治疗蛔虫引起的腹痛、呕吐和湿热引起的腹泻脓血便；还有一种叫“玉泉散”的药，也有乌梅的成分，主要用来治疗虚热消渴。生活中，人们也摸索出很多用乌梅治病的验方。比如用炒过的乌梅肉加上去掉筋膜后以蜜炒过的御米壳，共研为末，睡前以蜜水送服，治疗久咳不愈；用烧成炭灰的乌梅肉调和生油，涂抹在头顶治疗小儿头疮。

日常生活中，特别是在夏季，我们最熟悉不过的是酸梅汤。这种以乌梅为主要原料，配以山楂、桂花、甘草、冰糖等制作而成的消暑饮料，可帮助消化，行气散瘀、生津止渴、收敛肺气、除烦安神，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

但是，乌梅虽然有这么多功效，过食也是不可取的。过食乌梅伤牙齿和脾胃，还可以助痰生火。咳嗽和疾疾初期、女性经期、产前产后也不宜不宣而战多食用乌梅。