进入淀粉行业前要清楚的淀粉小知识

刚进入淀粉行业的投资者可能会对投资哪种淀粉加工有一些疑惑，有些人还容易进入误区，影响投资的效果。下面就来给大家普及一些淀粉小知识，不再盲目选择淀粉加工设备，帮助大家更好的进行投资选择。

常见的淀粉有甘薯淀粉、小麦淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉、绿豆淀粉等，制作粉丝粉条常用薯类淀粉，红薯粉条、土豆粉丝都是大家喜爱的食物之一。而甘薯淀粉和小麦淀粉、玉米淀粉比较起来，糊化之后的黏度较高，具有很好的弹性，所以加工成的甘薯粉条更耐煮、韧性强，在口感上也比玉米、小麦粉条要好。同时甘薯淀粉的口味相比较很温和，没有什么特殊的味道，即使是一些口味较轻的食物也不会受到影响。

薯类淀粉在许多不同的行业都有应用，淀粉的深加工产品在更广阔的领域发挥着作用，投资一套薯类淀粉加工成套设备也成了一些投资者的良好选择。但是要注意不能盲目跟风，要考虑到自己手头上的薯类作物资源数量，加工红薯存在时间限制，放置时间太久的红薯容易糖化，降低淀粉含量，对生产造成不利影响。YL