渔隐山房 | 吃春天
今年疫情所致，不得不在山里从冬天呆到了暮春。
俗话说靠山吃山，靠水吃水。
自立春以来，山里别的没有，但花花草草倒是不少，有野生的，有自己种的。
各种花草陆续粉墨登场，撷来作为食材，既打发了时间，又丰富了餐桌。
这份大自然的馈赠得天独厚，是这段特殊时期一个意外的收获！
三月上旬，气温逐渐回升。前两年栽的玉兰树绽出花来，玉兰花清新纯洁，花期较短。
取上几朵玉兰花，花瓣裹浆油炸，装盘上桌，是一道时令、可口、养眼的菜肴。
三月里，桃花也不示弱，竞相开放。早几年前，就在屋后的西坡上种了大量的桃树，今年开得旺盛，粉粉的一片，煞是好看！
春天里，制作一些桃花酥是很应景的。山里的日子简单清静，心情来了，偶尔做点有心意的小点心，给生活平添了乐趣！
摆上茶桌，配茶品啜，日子过得顿时有了诗意。
农历三月三，是吃荠菜煮鸡蛋的日子。三月三的荠菜，采来煮鸡蛋，据说吃了不头昏。
民间还有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。
往年在城里，三月三的时候，都是在路边买上一小把荠菜回家煮鸡蛋。城里的荠菜显然没有山里的好，这儿田野里四处散布着清香嫩绿的荠菜，一眼望去了青绿一片，心情愉悦！
清明前后，山里的艾蒿抽出了嫩枝，掐顶尖嫩叶做的青团，是这个季节的时令小吃。
青团既可以当主食，也可以作茶点。艾蒿叶特有的清香配上豆沙馅的甜蜜，真的很有特色！
四月开始，是紫藤花盛开的好时候。山里的紫藤随处都是，走上几步，就能望见，有的斜搭在山坡上， 有的就在头顶，有的从树丛中探出身子，有的直接杵在路中间。
山里的紫藤没有城里的长得那么规整，感觉上它们是自由自在地，姿态万千，随心所欲，所以自然长得也是极赋灵气的！
摘了一篮回来加工成美食，无论是炸着吃、炒着吃，还是做成点心，入口的一瞬间都仿佛是在吃进春天！
除了山野里自然的物产外，自己在屋前种植的牡丹也比着花开，热闹非凡。
牡丹花可食用，采几朵微甜味香的为食材，做了几款食品，餐桌、茶桌上顿时蓬荜生辉。
四月的几场雨下得及时，雨后的春笋长势很猛。一夜的功夫，已经冒出头来的蹭蹭往上窜，土里面的则是破土而出钻出了脑袋。
春笋极嫩，掰开汁液汩汩流出，引得苍蝇来叮，所以每次都得带上袋子，装好封口。
鲜嫩的笋片搭配山里的土猪肉，营养美味，吃在口中，就是春天的味道！
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