广东四大名鹅之首“白切马岗鹅”，连葱蒜都没有。
key words:吉大 白切鹅 海鲜
开平老板带来了“江门骄傲”马岗鹅
招牌的“白切马岗鹅”是每桌必点
3000㎡的酒楼藏着20多个包间
60岁以上老人全天免茶位费
早茶11点前买单7.8折优惠
周五好~我是 皮卡丘同学。经常听来自江门的@阿莫老师 提起他们家乡马岗鹅的美味，但他从来不带我们去，还好现在珠海就有得吃。
“广东四大名鹅”之首
广东有马岗鹅、狮头鹅、阳江鹅、乌鬃鹅等四大名鹅。
其中来自开平的马岗鹅，肉质茨实，鹅肝也很肥美，声名远扬，成为一个响当当的品牌。
招牌白切马岗鹅
八福轩的老板是江门开平马岗人，他把开平的招牌——马岗鹅带来珠海，用“白切”做法呈现鹅肉的原汁原味。
马岗鹅的肉纤维有层次，皮香不腻。鹅肉颜色清淡，却香味更浓。
蘸点花生油、酱油和沙姜调成的酱汁，鹅肉被衬托得更香。
先泡40分钟的“白卤水”
每一只处理干净的马岗鹅，在“白卤水”中慢火煮上40分钟，就大功告成了。
白切马岗鹅的做法很简单，只有食材够好，才敢这么“不加修饰”。
白卤水不会过咸，能最大程度地烘托鹅肉的本味。
不要忘了还有海鲜
吃什么海鲜自己捞
*大大大龙趸
八福轩的一楼是个海鲜池，供食客现场挑选，想吃什么都可以自己捞。
品种蛮多，大龙虾、深海鱼、淡水鱼、螃蟹、贝类……都很新鲜。
姜葱炒膏蟹
姜葱炒膏蟹做法比较家常，能吃出蟹肉的鲜美。
这个时节的螃蟹居然还有满满的蟹膏，感觉自己赚到了。
蟹肉丰满、爽滑鲜甜，难怪@宗铭老师 吃得这么开心。
清蒸海鲈鱼
*海鲈的下颌比上颌长
来粤式海鲜酒楼，必须要点一尾清蒸鱼。鱼一定要够新鲜，火候要掌握得够准。
这样鱼的肉质才够嫩滑，用勺子轻轻一拨，鱼肉就下来了。
11点前，早茶7.8折
八福轩的早茶点心有上百款，价格亲民，上午11点前买单，还有7.8折优惠，可以开启疯狂任吃模式了。
八福轩虾饺皇
一笼虾饺，足足有5粒，人多了也不怕不够分。
一粒虾饺里有好几颗虾肉，又脆又鲜，还能吃到清爽的豆角粒。
早茶经典“三件套”
每次去吃早茶必点的所有经典款，这里都有。
味道保持在传统的美味水准，怎么点都不会“踩雷”。
消暑养生的甜品
八福轩针对珠海燥热的夏天，新出了几款消暑养生的甜品。
3000+㎡，20+个包房
八福轩的门面比较小，稍不留意，都不知道吉莲市场旁边还有这么一个大酒楼。
二楼、三楼加起来一共有3000+㎡。
二楼是大厅+一些小包房，可以举办大型宴会。
三楼是独立的大包房，最大的桌子可容纳20人。
作为一个正宗广东人，最期待的就是，每天都可以一大群人热热闹闹地吃早茶，开启新的一天。
八福轩天天都有折扣，满足了我想天天吃早茶的心愿。
- The end -
福利一
参与活动
每天11点前买单享受7.8折优惠
福利二
参与活动
17:30-21:30 所有菜品享受8.5折优惠
*酒水、茶位、饭、纸巾除外
*活动时间：5月4日-5月25日（除母亲节）
*参与详情，见留言区第一条
“Boss，我可以喝完早茶再上班吗？”
▼
小怪兽推荐：八福轩海鲜酒楼
详细地址：香洲区吉莲路41号（吉莲市场旁）
营业时间：8:00 - 14:30 17:30 - 21:30
联系电话：0756-3338926
人均消费：55元
Tips：
加入会员，有更多惊喜福利哦~（详情到店咨询服务员）