蔬菜行情持续上涨,节后价格如何变动?1个因素或抬升菜价

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在2019年下半年,蔬菜的总体行情并不是太好,其卖价呈现出低迷不振的局面,消费者购买的蔬菜价格也会为此降低,很多人也能吃上更便宜点的蔬菜,只是相比来说农民的亏损自然也会加大,不少人栽种了蔬菜作物后,并没有卖出太可观的价格,有一些人连本钱都没有赚上。
不过自从元旦至今,因双节的刺激,蔬菜的价格也会为此变好,卖价也迎来了不断的提升。就拿水叶菜李硕,在1月前期菜价呈现低迷状态,但随着节日的到来以及市场需求的不断增加,它的价格也跟着上涨。
而芥兰的价格也跟着不断的提升,从元旦过后就迎来了开挂式上涨。而那些耐存储的叶菜,其价格的上涨幅度按理说并不是太多,但在节日到来前也迎来了上涨。就拿白菜来说,此前一斤才不过4-5毛钱,可在春节期间却涨到了1-2元。而迟菜心、白菜苔等,它们的价格也上涨了30%左右。芥兰也涨到了30元/件,其涨幅更是达到了15-25元左右。
像一些传统的耐储性菜,总体上涨幅度在10%以上,而绍菜、黄心菜等都是如此。而在北方地区,瓜茄的价格主要是以稳定为主,其叶菜的整体行情稳定。当然小青瓜、老黄瓜的价格也一路抬头,其价格也涨到了8-9元每斤。而圆辣椒的价格相比元旦时上涨了2.5元每斤,总得来说菜价还是比较高的。
在本周菜价的上涨趋势更是明显,其实主要还在于反季节作物的影响,栽种的成本增加,而南方的蔬菜在运送到北方时,其运输的成本也在提升中,因此菜价依旧会受到影响而不断提升。
当然在来到腊月后,反季节食品因保鲜、运输、种植上的成本提升,导致总体的价格上跟着提升。而冬季储藏的蔬菜,因损耗成本高,储藏时间久,其价格也跟着上涨。而在春节前,市场对蔬菜的需求增加,因此价格自然是会不断的提升。
总得来看,今年腊月的蔬菜价格和去年相似,豆角类的蔬菜需求最多,茄果类也有着不少的需求度,让菜价也跟着上涨。
当然今天是大年初一,按理说在节后价格会季节性的下跌,那么今年节后的蔬菜变化如何?其实今年的节后蔬菜价格还真存在一定的变数,毕竟随着活禽市场的交易受到限制,市场中的猪肉量有限,势必会让蔬菜类的作物需求增加。毕竟猪肉的价格比较高,目前已经达到了30多元每斤。
不少人为了能够节省开支,则是将目光看向蔬菜作物,而在需求量增加的同时,接下来的菜价会迎来新的上涨空间。此外,人们在健康上的重视增加,就算能够吃上肉类,但为了自己的安全问题,还是会暂停肉类的食用,这样后期的蔬菜价格自然会提升,但在国家的调控之下,价格也不会上涨多少,因此大家没必要太担心,大家怎么看呢?
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