采摘后保质期不足3天,晒干后价格跌至30元,农民却用来喂鸡

花椒是生活中常见的调味品,有人称想做好一道美味,花椒是离不开的其中一种调味品,深受“吃货们”的喜爱,特别是对于爱吃火锅的人来说,不过,有些人吃不惯花椒的味道,这也正常,毕竟人生百味,都有喜欢或不喜欢的味道。
花椒的成熟时间一般在每年的7-9月份居多,受多种因素的影响,成熟期不同,比如品种、气候、管理水平等不同,成熟的时间有早有晚,花椒什么时候可以采收?可通过外观进行判断,其一,颜色为红色或紫红,其二,花椒表面油亮且富有光泽,其三,表皮有突起,易开裂。
花椒采摘一般选择晴天进行,因为采摘下来的鲜花椒,保质期较短,一般在2-3天左右,所以,需要采摘后及时进行晾晒,这也是晴天采摘的一个很重要的原因,前几年,花椒的价格较高,晒干的花椒一斤能卖到60-70元,高的区域能达到80元/斤,因此,前些年吸引了不少农户大量种植花椒。
但是近2年来,据一些种植花椒的农户说,价格直线下降,干花椒的价格能减少一半,每斤只有30-40元,鲜花椒的价格更是低的离谱,每斤只有2-3元, 有些农民直接拿来喂鸡。
花椒种植其实并不是很难,大家从路边的野生花椒就能够看出,野生花椒没有经过任何人工管理,也能结不少,但是难点在采摘上,每年花椒成熟后的采摘工作比较麻烦,非常浪费时间,对于一些种植面积较大的农民来说,雇人采摘花椒是常有的事,而近2年来花椒价格降低,除去雇人的费用,以及种植管理的费用,利润很有限,而对于鲜花椒喂鸡的情况,也是不得已的办法。
为什么要用花椒喂鸡?在养鸡过程中,如果鸡的脾胃受寒、胃肠冷痛,会出现采食下降,拉稀鸡粪的情况,而花椒性温,善散阴冷,温中止痛,吃食花椒后,起到一定的缓解作用,另外花椒中还含有柠檬烯、枯醇、甾醇等成分,起到抑菌杀菌的效果,最后一点,如果鸡的体内有寄生虫,花椒还能起到一定的驱除作用,所以,一些养殖户会给鸡喂食花椒。
有人会有疑问,为什么花椒价格会下降这么多?原因有多种,最主要的一点,可能是由于种植面积较大,市场需求已旺盛有关,前些年花椒价格大涨,吸引了不少人种植,超过了市场需求,在供大于求的情况下,降价是必然的。
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