百吃不厌的鸡蛋️——虎皮鸡蛋

️虎皮鸡蛋这样做，味道秒杀白水蛋，做法简单又美味，好吃到爆！吃腻了白水煮鸡蛋，试试这款虎皮鸡蛋，做法简单易学，外表金黄起皱，咸甜适口又入味，好吃不停口！喜欢的朋友试试看吧！

我们先把需要的食材准备好，鸡蛋8个、葱1根、姜1块、啤酒1瓶、郫县豆瓣酱1勺、生抽2勺、鸡精1勺、红烧汁1勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐适量。接下来就是虎皮鸡蛋的做法，一定要认真学习哦，先把煮好的鸡蛋去皮，在上面轻轻划几刀会更容易入味。

然后锅中放入适量的油，加热180度左右放水煮蛋 (沥干水，或者擦干鸡蛋表面不要有水，会很嘣）炸至表面微皱金黄~再另起一锅，放入少许的油，加入葱姜爆香，1勺郫县豆瓣酱炒出红油。

接下来放入鸡蛋翻炒均匀，倒入一罐啤酒，盐少许，鸡精半勺，生抽2勺转大火烧开。

再加入老抽或者红烧汁1勺，蚝油1勺，白糖1勺中火炖到收汁~最后出锅后撒上葱花即可开动！

百吃不厌的鸡蛋️——啤酒卤蛋

啤酒卤蛋这样做，超级入味的，保证你吃了还想吃~鸡蛋加上啤酒，那又是怎么做的呢，下面我就跟大家说一下哦!跟着我的办法来做，做出来的卤蛋是超级好吃的~

让我们一起把需要的食材准备好，鸡蛋适量，葱姜蒜干红椒，豆瓣酱，火锅底料，老抽，蚝油，鸡精，白糖适量，加上两罐没有冰冻过的啤酒。

让我们看一下具体做法，先将准备好的鸡蛋煮熟之后，剥壳备好，然后每边切上三刀，记得切入一点，这样会更加入味喔~热锅然后放入香油，加上葱姜蒜干红椒，小火炒出香味；

再放入豆瓣酱，火锅底料继续翻炒，融合之后，放入鸡蛋；下一步加上老抽，蚝油适量，加上两罐啤酒，煮一分钟，然后放入白糖鸡精适量；最后盖上盖子小火炖十分钟，然后大火收汁；好啦~麻辣啤酒卤蛋完成了，辣辣的超级过瘾~

百吃不厌的鸡蛋️——金钱蛋

黄灿灿的金钱蛋，搭配辣椒和蒜薹、香酥可口、鲜香麻辣超级下饭，你一定要试试～

要准备的食材有，鸡蛋 4枚、小米辣、大蒜、蒜薹、杭椒、料酒、豆瓣酱、盐、鸡精。

接下来就是具体的制作过程，首先把青红椒洗净切成椒圈，蒜薹切段蒜切末备用。然后把鸡蛋洗净放入早餐机锅中，加水没过鸡蛋，开中火，煮熟后捞出。煮好的鸡蛋非常烫，先放入冷水中浸泡5分钟，然后剥皮备用。下一步菜刀蘸水，这样做可以有效避免切鸡蛋的时候蛋黄粘在刀面或者把鸡蛋切散。取鸡蛋，慢慢切成厚度均匀的片。

最好切的厚一些，下手要轻、慢，这样鸡蛋不容易松散。再把切好的鸡蛋裹上一层淀粉，放入锅中中火煎至金黄，盛出备用。平底锅放少许油，加入一勺豆瓣酱一勺料酒，放入蒜薹炒熟再加入煎好的鸡蛋翻炒均匀。

最后出锅前放入切好的青红椒，再加一勺盐、半勺鸡精调味即可。做好的金钱蛋底部焦脆，酥香可口，表层又充分吸收了辣味和酱料的油润～完全没了白煮蛋的腥味。这口十足的好滋味，恐怕没人能抗拒吧

如何做出百吃不厌的鸡蛋，三种鸡蛋做法，让你从此爱上它