灶具买错连菜都炒不了!防干烧到底是怎样一种体验?高端燃气灶有哪些不同?7分钟看懂一切!| 厨电那些事02
我第一次意识到还有这种事……
是在上一个灶具送装的时候(不说是啥牌了)。
师傅临走特意交代我:
左边这个,防干烧的,不能炒菜,只能蒸煮!
我那时就没当回事。
但随后的使用过程证明:
师傅这话绝对是有备而来啊!
厨电变化很快。
几年前,我都不敢相信自己会认为2000来块钱的微波炉好用。
但现在,无论是水波炉还是微蒸烤,基本都在2000左右,甚至更贵。
几年前,我也不敢相信自己会把所有蒸锅淘汰了只用蒸烤箱。
但现在,大型嵌入式蒸烤箱基本都3000往上,而且差不多新家都有。
疫情以来的这1~2年,灶具也开始变了。
我接触的厨电品牌很多,很多新变化和内测机型我都会比大家更早了解到。
我不能说我的判断就是100%正确,但:
「感温灶具,一定会是未来趋势所在」
防干烧是感温灶具的一种应用,属于「感温+熄火保护」。
其他分支路线还有「感温+火力调节」以及「感温+火力调节+熄火保护」等等。
在「感温+熄火保护」领域,之前被大家诟病最多的,就是「熄火误判」。
这也一度导致「感温」这个技术路线被否定。
这次换灶具我算是带头吃了个螃蟹。
在被坑过一次后,再来试试「防干烧」。
具体结果,详见:
锅烧干了?你家灶具可能买错了!智能防干烧到底有啥用?盘点完选灶具的这7个细节,我的最终选择是……
除了图文版,我还准备了一个视频版。
原文7000字,压缩成了7分钟视频。
直观了解,建议看一下~~
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— 厨电那些事02 —
什么样的灶具,才算好灶具?
把锅烧了,会有多危险?
防干烧款,为啥不能炒菜?
选购灶具,该注意哪些细节?
一起来看~~~
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最后
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