正当季,是时候去螃蟹湾了!

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秋风起,蟹脚痒
秋天是属于螃蟹的季节
一口鲜香的蟹肉
才是秋日不可或缺的美好滋味!

想到膏腴肥美的螃蟹

大家是不是已经忍不住开始咽口水了

那么快随我一起来看看

近日螃蟹湾螃蟹的生长情况

从市区驱车不到20分钟就可以抵达,螃蟹湾位于明西街道现代农业示范区梁山村,是目前明光市着重打造的明城近郊的龙头企业之一。

2019年该公司投入 300 多万元对种养基地进行升级改造,建成河蟹基地900余亩,稻虾基地500余亩,并建有高标准精养池塘 27口,每口池塘约 20 亩,采用大规格河蟹青虾轮养技术立体养殖,现该公司与安徽农业大学共建“产、学、研”基地,推行移螺种草、稻虾、稻蟹共生生态健康养殖,走科技兴渔之路,逐渐发展形成虾蟹生态水产养殖基地。

2020年底,该公司实现产值 500 余万元。在发展壮大的同时,辐射带动周边渔(农)户规模化和科技化养殖,为促进当地农村经济发展和农民增收起到了示范带动作用,成为螃蟹湾现代农业示范园区的一抹亮色。

螃蟹品质好不好,水质首先要好。养殖基地内的每一口塘,种有螃蟹爱吃和栖息的水草,水草还能起到净化水质的作用。

螃蟹肥不肥,取决于对它的喂养。分荤食喂养和素食喂养,螃蟹爱吃海里小鱼,为了保证螃蟹一年四季都能吃上这种荤食,螃蟹湾建一个冷库专门来

存放。工人每天通过粉碎后投入塘里喂养螃蟹。

螃蟹吃的素食也是螃蟹湾自己种植的玉米。绿色,无污染,保证的蟹肉的鲜美。

去螃蟹湾的那天,正赶上工人在喂养螃蟹,才知道它们的生活环境有多好,但这也太美了吧!

玉米只是少数,更多的是不惜成本地喂养小鱼小虾,荤素搭配,尽量让蟹吃足营养,长得更好。与身陷烂泥的塘蟹相比,它简直是皇帝待遇。难怪吃起来就是不一样,膏黄那么肥,肉会那么甜。

如此优越的环境,养出来的大闸蟹,恐怕想不“膏黄肥美、肉质鲜甜”都很难吧?

这里孕育的大闸蟹,壳青肚白,金爪黄毛,体大肉肥,膏丰黄满,味道鲜美,营养丰富,富含多种易被人体吸收的游离氨基酸及硒、钾、锌等多种微量元素,为中国国际农业博览会名牌产品。
实诚的人,做什么事都实诚。除了喂养用心,包装更是用心,先脱水称重分好规格,再扎绳,除了蟹体内的水分,其余尽量不占重量,保证足斤足两。准备好泡沫箱、保温袋、放入结冰的矿泉水瓶,把扎好的大闸蟹,一个个在上面码好,封袋装箱,装入精美礼盒,才顺丰空运送出。当你收到时,每个大闸蟹还吐着泡泡,一碰它眼睛,激烈反抗,就像那天我们刚打捞上来那么生猛。
你根本舍不得对它多余加工,只会想着放上一片姜,简单上锅一蒸,热烈的感受到螃蟹的清甜的鲜,丰腴的美!
我没有想到,螃蟹湾给我惊喜远远不止这些。此时的我听到对面的池塘里传来此起彼伏的鹅叫声,在池塘里嬉戏的白鹅看到有生人靠近,全都“曲颈高歌”。
继续前行,目光被果园大棚上老公鸡所吸引,它们在大棚上闲庭信步,饿了就吃树上掉下的果子。人与自然在这里和谐相处,抛却喧嚣繁杂,一切似乎都慢了下来。
蚂蚱是当年的放牛、放羊娃最爱的野外美味,用火一烧就往嘴里放,这可是贫穷年低的一顿加餐呀,蚂蚱营养丰富,肉质鲜嫩,味美如虾。在螃蟹湾你可以找回你童年的趣事。

水稻,在秋风中摇曳着身姿,清香弥漫、沁人心脾。

大米在在中国饮食文化里具有独特的地位 ,中国人打招呼时最常用的就是“你吃饭了没?”对于多数人来讲,一顿饭如果没有米饭这种主食,那简直是太不像话了啊!而煮一锅醉人香米饭,首先要有好米。

“梅鱼源”牌蟹稻米、稻虾米采用“蟹稻共生”、“虾稻共生”模式,甄选非转基因优质原粮稻种,严格按照绿色食品标准种植,粗加工方式生产、零添加、低温贮藏、保留大米天然的营养,为米中佳品。

螃蟹湾的农家乐现已对外营业,不论是环境还是口味,都很难挑出毛病,毗邻澄澈的溪水绿道,茶余饭后驻足停留都是享受。

在农家乐最重要的是吃个“鲜”味,这里的食材大都取之于螃蟹湾,可以吃到现捞的水产,给你最惬意的自然生活状态。
内设不同大小的包厢,可以宴请不同家庭或者团队,满足各类聚餐需求。
地址:明西街道现代农业示范区梁山村
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