咱们村‖刀削面/崔志锋(主播烟柳画桥)
责任编辑亚静
十几年前,每天清晨,单位的司机都开着半截子车来接我上班,我俩也就差不多每天早都要到单位附近的山西刀削面馆去吃刀削面,我也就是从哪个时候开始接受了各种面的味觉,尤其是喜欢面的水灵和放上辣椒的那种七窍的通透,每天都是同一家面馆,同一张桌子,同样的刀削面。司机不吃肉,每天却要点和我一样的牛肉卤的刀削面,吃面前,他都会把自己碗里的牛肉一块不剩的夹给我,开始还谦让,后来成了一种习惯。面的味道一成不变,面馆的卫生也没有改观,也许是面馆开在大学门前的缘故,吃面的顾客天南海北的、南腔北调的,好不热闹。
2016年单位在山西阳泉施工,到过了山西留下印象最深的是路边的一家山西面馆,一大碗面上蒙着两大块厚厚的油炸豆腐,油炸豆腐下还有两大片肥肥的红烧猪肉,几片青菜叶搭配着, 一看就有食欲,一下子让我觉得一踏上山西,就吃到这么地道的面,真是不枉此行。
刚出差几天,儿子看见我发在微信里的图片,有些憔悴,便问我在哪里?恰巧儿子学校近期没有课,几天后他买了票追我到了山西的阳泉,儿子和我在一起的那几天,我们爷俩每天品尝了各种风味的山西面,父子间的就像面和卤一样交融在一起,令我感到久违的幸福和快乐!就在我与儿子沉浸在亲情的温馨之中时,单位传来合并的消息,我对单位两年前的合并还心有余悸,我在儿子面前装出一副满不在乎的样子,其实内心深处有些凌乱。时隔很久,儿子问我:爸爸你当时听说单位合并,你咋那么冷静啊?我故作镇静的回答儿子:你爸我什么大风大浪没经历过啊?那一次的山西之行,让我记住了面的味道,却忘记了面的名字。多少留了点小小的遗憾。
后来因为工作的缘故来到了河北任丘,这里盛产小麦,这里的人喜欢吃面食,这里也有几家不错的面食馆,驻地附近有一家和家乡一模一样的山西刀削面馆,我去过两次,虽然卫生和味道没有什么不同,但总是念念不忘十几年前刀削面的味道!
立夏的清晨,一觉醒来,检测血压,自己下了一跳,赶忙服用了降压药,老实的躺回床上,平稳血压。想着项目上的一些事和一些人,迷迷糊糊又睡着了。再次睁眼醒来,已是中午,血压检测恢复正常!心里甚喜,忽然感到饥肠辘辘,于是想起冰箱里有从超市买的刀削面,爬起来煮面,面里撒上花池里种的小白菜和香菜,面香顿时弥漫整个房间……这是我到河北吃到的最地道的刀削面了,虽然面里缺少葱姜蒜,但恰恰因为少了五辛的嗔恨,那面中才带有蔬菜的清香,也略带有生活中的那一点点苦涩,一大盆刀削面被我风卷残云一扫而光,浑身顿时觉得有一种痛快淋漓,一切不快也都云消雾散。