厨师长分享清蒸武昌鱼

原料:武昌鱼500克。

调料:葱丝15克,姜片8克,蒸鱼豉油10ml,盐2克,料酒8ml,油适量。

做法:1.将武昌鱼的两面划上一字花刀, 在鱼的两面均匀抹上盐,淋上料酒。

2.取一个盘,盘中交叉摆上-双筷子,放上两片姜,

摆上武昌鱼,再放入剩余料酒、姜片,腌渍5分钟。

3.电蒸锅烧开上气,放入武昌鱼,定时10分钟;将鱼取出,拣去姜片,铺上葱丝。

4.热锅注油烧至八成热,淋在武昌鱼上,倒入

蒸鱼豉油即可。

#吃在中国# #美食上头条# #技术扶贫#

(0)

相关推荐