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厦门的翔安马巷竟然有这么多小吃,能吃全的都是好汉
这是我写的最随意的一篇长文,照片大多是手机拍的,实在是吃都来不及了,顾不上拍.言归正传,来翔安很多次,到马巷确是第二次.上一次来这里是拜访<舌尖上的中国>里翔安籍的大师陈根发,而这次来纯粹 ...
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北京东四铁锅肥肠老店,一大锅158块钱,大肠肥而不腻,太解馋了
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兰州肥肠面哪家强?这5家店堪称五大高手,你都吃过吗?
肥肠又名猪大肠.根据猪肠的功能可分为大肠.小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥.肥肠作为国内一种风味美食,独具特色.全国各地东西南北的做法各异,川味肥肠的五花八门,山东鲁菜的&quo ...
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何以解馋,唯有肥肠
(朗读者:载物) 每次看朋友圈我都很自卑.圈里的小伙伴们炫的美食多是西餐.下午茶.咖啡.甜品之类,看着养眼又显得有品味,而我爱吃的几乎都和优雅不搭界.如果你让我不加思考地说出一样吃食,那就是猪!大!肠 ...
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福建大叔做拌面35年,配大肠一天卖100斤,口味重客人吃得欢
地大物博的中国,饮食文化博大精深,都说一座城,一个味,每个地方都有属于自己的特色美食.走到哪里吃到哪里,总能品尝到不一样的味道.不管城市大小,总有一些特色小吃,让人魂牵梦绕.而且还有很多店铺都是招牌特 ...
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严选美食:大肠炒酸菜,蘑菇杂炒,香辣鱼丁炒芸豆,海带排骨汤
大肠炒酸菜 食材:猪大肠.酸菜.大肠.酸菜.姜片.蒜片.干辣椒 做法: 1.生姜切片.红椒切片.蒜头切片,酸菜洗净切片. 2.大肠翻个面,加生粉.白酒.白醋反复揉搓,重复几次清洗干净. 3.大肠加清水 ...
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“吃个汤”40多家店突然全关,去年融资近亿元,如今怎么了?
到公众号回复"海底捞",可领取"海底捞管理金句100条" 2018 年 3 月,主打"煲汤+饭"的"吃个汤"拿到近亿元 ...
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西贡“停尸间”糯米饭小摊 40年老店顾客盈门
胡志明市第五郡有一家"停尸间"糯米饭 ,听着很惊恐,但经营四十年来,时时总是顾客盈门.这家店位于太平间旁,因此被当地市民命名为"停尸间"糯米饭.尽管如此,位置让 ...
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40多年老店“南阳第一稀”!喝的是情结,咽的是记忆...
说起南阳的胡辣汤 你会想到哪家? 程记甫.杨孝业.荆素贞.王忠圈... 或许 是一家你认为不错的小店 但是对于老南阳人来说 有这么一家胡辣汤小店 人们喝了几十年 依然热爱,不可替代 简直难以置信 一碗 ...
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羊肉制作大师40年只做一件事:羊肉不膻、肉嫩汤美,让人直流口
原料:羊肉500克,豌豆粉皮2张,鱼汤适量配料:姜,辣椒面,盐,胡椒粉,米醋将片鱼片剩下的鱼头.鱼骨煮了鱼汤(鱼片参见:麻辣鱼片--详解片切鱼片的手法) 做法: 1.锅中放少许的油,烧热后放鱼头. ...
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【黄煌:柴归汤-40多岁中年女人的焕容汤】
黄煌,江苏省名中医.南京中医药大学教授 中年女人,用得最多的就是小柴胡汤加当归芍药散,我叫它"柴归汤".一般我开一个月的量,每天只吃一顿,像服保健品一样.不少人服药一两个月后,脸色 ...