【灵璧杂谈】从灵璧煎饼谈起

从灵璧煎饼谈起

文/晏金福

“杂粮煎饼！”现在灵璧的大街小巷充斥着这曾经十分诱人的叫卖声。

我老伴是江苏人，酷爱煎饼。受她的影响，我们家里多数人也喜欢吃煎饼。以前，灵璧没有卖煎饼的，每次去走亲戚，他们总是事先给买好煎饼，带回来后，省着吃，可以吃好多天。大约五、六年前，一家江苏人来到灵璧，做起了煎饼生意。从此，灵璧城里有了“杂粮煎饼”的叫卖声。这可方便了我们，在灵璧也可以吃到煎饼了。一开始，卖的少，是我们找他们。买的多了，他们会每天到我家门前叫卖，给 我们带来了很大的方便。可是，我告诉你们，现在我已经有10个月没买他们的煎饼了，尽管他们依然经常到我门前叫卖。你知道什么原因吗？

灵璧的煎饼一开始每斤2元，这几年，粮食涨价并不多，可是煎饼却涨到了每斤3.5元，而且煎饼越来越湿，压秤啊。据说，短短几年时间，煎饼老板已经买了两、三套房。灵璧养人啊。我虽然不买他们的煎饼了，可是我家从来没缺过煎饼。为啥呢？告诉你一个信息：渔沟、大路的超市里都有正宗的江苏煎饼，是江苏那边送过来的。价格呢？可能吓你一跳：每斤2元。家里无论谁下乡，带个十来斤，就够吃个十天半月的了。

大家可以想一想，煎饼虽然不是什么贵东西，可是2:3.5的差价，谁能接受得了？由此我想到了灵璧的总体物价：房价、房租超过周围县城，直逼宿州市；饭店饭菜价格不仅高过周围县城，甚至超过宿州、徐州乃至南京。由此产生了一个怪现象：娄庄、长集招待人会去大店，甚至宿州；九顶、夏楼招待人会去双沟、房村甚至徐州。人们不禁要问：灵璧怎么了？灵璧的物价为什么会这么高？谁能给出一个合理的解释！