冬天，孩子迷上它，不用一滴油，虽然价格有点贵，对身体好要舍得

每年过年，宴客菜绝对少不了排骨的，今年大家可用这个做法，绝对会让老人和孩子们喜欢，做法其实特别简单，一起来看看吧。简单又好吃的红烧排骨，我们一起来看一看它的做法吧！

食材：排骨、鹌鹑蛋、姜、葱、干辣椒

配料：料酒、盐、红烧料、啤酒

过程：

1、买来的排骨冷水下锅。

2、加入姜片、料酒焯水。

3、焯好的排骨捞出洗净。

4、将洗净的排骨倒入锅中，放入适量的干辣椒，倒入一袋红烧料，再倒入250毫升啤酒、一碗清水、适量的盐。

5、盖上盖子，小火炖30分钟左右。

6、倒入一些鹌鹑蛋。

7、盖上盖子，小火再煮上30分钟左右，最后大火收汁，撒上少许葱花。

8、又香又嫩的红烧排骨就做好了。