魔都首家「石头牛排」!300℃滚烫开烤!人均仅50 !
初登场的牛排只有3-5成熟,敬业的“石头”主厨,用300℃“体温”加持,现场烤制,直至全熟。滋滋滋的画面,超燃!
牛排出场方式也极为讲究!三款牛排全部现点现炸,精准把控油温和时间,分毫不差,每一帧都上演视觉大片。
魔都首家「火山石牛排」,终于来上海了!开在寸土寸金的中海环宇荟,开业即顶流,在一众实力派餐厅中,杀出重围!
川石烧的牛肉,都是美国安格斯谷饲牛肉,默认3-5成熟上桌,搭配店里大厨“火山石板”,吃不了太生的,可以直接火山石加热煎制。
“马杀鸡”后的安格斯牛排吸收了黑松露的独有香气,经过滚油,充分融合渗透。每日限量的黑松露系列,绝不容错过!
和“火山石”一起上桌,两面再做最后的加热锁汁,此时,牛排肉质柔软细腻,蘸点酱料,就能享有肉汁在口中迸发的快感!
第一次到访餐厅,完全可以盲选这款金黄吉列安格斯牛排,肉质脂肪纹路雪花密布,肉厚柔嫩汁水满溢,入口外脆内软!
侧面可见的纹理鲜红诱人,这时候用加热至300℃的火山石板炙烤全熟,自己动手,解放厨师。
全熟的安格斯牛排配上自助米饭,绝绝子!一口的满足感四溢扩散,食肉的快乐油然而生。券后才40 元!值得拥有!
随着石板的温度升高,雪花芝士悄悄融化,翻面后与牛排合为一体,拉丝的那一刻开始,芝士就是“力量”!
汁水丰富的牛排被芝士包裹,未入口前就已经是顶级的视觉盛宴。券后才50 的价格不香吗!?
牛肉分级别的方式,在不同国家地区各有不同,店内大部分选用澳洲和牛与美国安格斯,还有M6、M9和牛的部分供应!
上一秒还是西式的牛排风格,下一秒get日式炉端烧,M9搭配300℃火山石,解放大厨,美味自己把控!
平凡的生活里需要一份炙热的炸物,⑧大小食、⑥大主食、无限量自助沙拉、例汤,最低券后5 元打卡!
地铁直达便利交通,让它成了中海环宇荟的宠儿,无论是工作日的放松,还是假日的小聚,都是最佳选择。
落日灯晕黄的光印在餐桌间,暖暖的,“滋滋”的烤肉声中,推杯换盏,烟火气息就停在此刻。