玫瑰花蛋糕——玫瑰的浓香，太诱人了

水滴买了两瓶玫瑰鲜花酱，玫瑰的浓香实在太诱人了。水滴想用里面的玫瑰花做蛋糕，没想到，味道居然这么好。一出炉就被抢光了。

甜度很好，植物油少了一点点，没有一点儿油腻的感觉。喜欢油润感觉的家人们做的时候，可以增加5到10克植物油的用量。

玫瑰花蛋糕

原料：

普通面粉55克

全麦粉25克

鸡蛋2个

绵白糖40克

玉米油35克

玫瑰花酱58克（用筷子夹里面的玫瑰花啊）

肉桂粉1克

盐0.5克

泡打粉4克

葡萄干15克

红枣干20克

熟核桃15克

制作过程：

1、粉类混合拌匀，如果担心拌不匀，就过一下筛。

2、把熟核桃、葡萄干（我们买回来的无籽葡萄干都是先用温水洗干净，再晒干，这样吃起来不牙碜）红枣切碎，放进拌匀的粉类中再次拌匀。

3、鸡蛋放盆里，倒入糖，用电动打蛋器高速搅拌，分两次加入玉米油。搅拌至起大泡泡。

4、倒入粉类，用铲子翻拌均匀，不要搅拌啊，如果搅拌出筋，蛋糕就不松软了。

5、倒入玫瑰酱里的玫瑰花，翻拌均匀，撒入盐 ，翻拌均匀。倒进铺了油纸的烤盘上。从高处往下摔两次，震出蛋糕糊中的空气，这样防止蛋糕烤熟后，蛋糕里面出现大的孔洞。

6、放入提前预热好160度的烤箱。中层，上下火，50分钟左右。出炉前用牙签从上往下插进去，牙签上很干净，就表示蛋糕熟了。如果上面粘的有蛋糕糊，就说明内部没熟，再烤几分钟。出炉后，平铺在烤架上，打开四周的油纸，完全冷却后，切成自己喜欢的块就可以享受了。

如此简单，为最爱的人准备一份吧。

生活如此美好！让我们一起来享受它！