二月二龙抬头，传统美食“煎焖子”，天津人的家乡味儿

天津的“焖子”是用绿豆淀粉调水熬熟呈粘稠状，再经自然冷却凝结而成的。焖子有凉粉一样的“凉性”。将近早春，人体里阳气萌动，又时有春寒，焖子煎热了吃，凉热兼顾，跟节令配合非常得当，尽现中国饮食的养生之功。