这样喝汤，身体遭殃！夏季煲汤、喝汤的5大误区，千万别犯~
有句老话说的好，“饭前喝汤，胜过药方”。
夏季吃饭前来一碗热汤，既可以补充流失的营养，也有助于排出毒素、打开食欲。
但要想煲出一锅美味的汤可不是一件容易事儿。煲汤中有几个常犯的错误，大家可要警惕了。
那么关于煲汤的禁忌，如果你感兴趣的话，可以长按下图，识别二维码后关注<吃什么研究室>公众号。
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今天暖暖就给大家分享几道适合近期喝的汤吧，以及它们的具体做法，一起来试试吧！
2020.07.01
| 鲫鱼豆腐汤 |
| 蘑菇疙瘩汤 |
| 小吊梨汤 |
周四暖粉点餐
| 花生莲藕排骨汤 |
鲫鱼豆腐汤
-食材-
鲫鱼/豆腐1盒/香菜/葱姜/油/盐/白胡椒粉
-具体步骤-
食材准备：将鱼去鳞去鳃，把肚子里的黑膜用抹布或厨房用纸洗净。豆腐、萝卜切成1厘米厚条。
煎制：锅烧热，底油加热后将鲫鱼放入，大火煎制两面金黄，下葱姜煎制。将萝卜煎香后，倒出锅中煎制鱼时多余的油。
煲煮：在锅中足够的白开水，大火烧开后煲10-15分钟，汤汁变浓白后，加入豆腐一起炖煮。中火继续炖制3-4分钟，待豆腐完全入味。
最后：临出锅时加入一勺盐，胡椒粉去腥提鲜，开锅后再煮半分钟装盘，撒上香菜即可食用~
蘑菇疙瘩汤
-食材-
杏鲍菇 / 香菇 / 白玉菇 / 面粉
胡萝卜 / 黄瓜 / 香菜 / 番茄 / 香油 / 盐
-具体步骤-
食材处理：将杏鲍菇、香菇、白玉菇洗净后，全部改刀切成丁，锅中坐水烧开加盐，下入蘑菇丁焯水10秒，快速捞出。
上粉：取一只大碗，在蘑菇中分次加入面粉，用筷子搅拌均匀，使蘑菇表面均匀裹上一层面粉。
煸炒：热锅下入底油，下入葱姜爆香后下入西红柿、番茄酱、少许清水煸炒出香味。加入盐、白糖简单调味，下入白玉菇、胡萝卜片和黄瓜片等自己喜欢吃的蔬菜，加点清水翻炒均匀后，加入大量的汤汁。
烧煮：开锅后，连着面粉一起倒入蘑菇疙瘩，烧煮几分钟关火，2个鸡蛋打匀后顺着锅边将蛋液一圈一圈均匀的下入锅中，顺着锅边搅动拌匀。
最后：往锅中少许香油、香菜即可。
小吊梨汤
花生莲藕排骨汤
-食材-
莲藕/仔排/花生/海带结
葱姜/料酒/盐/鸡精/胡椒粉
-具体步骤-
食材处理：将排骨改刀处理成小块，莲藕切成滚刀块，葱姜切大块即可。
排骨焯水：将排骨放入锅内焯水，放入少许料酒，排骨变色捞出锅再用热水冲淋即可。
炒制：锅内倒入少许底油，放入葱姜爆香，下入排骨煸炒至水汽煸干即可。
炖煮：准备一只烫锅，将炒好的排骨、花生、莲藕放入开水锅内，水开锅后加盖小火炖煮半个小时。
调味：在锅内放入海带结、两勺盐、一勺鸡精、少许胡椒粉，炖煮5分钟即可出锅~
暖粉点餐环节
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