教你虾皮的秘制做法,解馋下饭,孩子天天嚷着吃不够

(1)虾皮鸡蛋羹

食材:虾皮、鸡蛋、葱花

做法:1、把虾皮用热水冲洗一下,然后把鸡蛋打入大碗里面,加入虾皮,放入盐和味精;2、接着再加入适量的水,搅拌均匀之后,再放入葱花,最后用蒸锅蒸熟,即可;

(2)虾皮白菜

食材:虾皮、白菜、葱花、五香粉、盐

做法:1、白菜洗净切碎,葱切成葱花,热锅烧油,放入葱花爆香一下,倒入切好的白菜进行翻炒;2、直到把白菜炒变色,再加入适量的水,放入虾皮,炖煮一会儿;最后加入盐和五香粉调味,即可;

(3)虾皮韭菜炒鸡蛋

食材:韭菜,虾皮,鸡蛋,盐,白糖

做法:1、韭菜摘去老叶,洗净切碎;虾皮洗净沥干;鸡蛋加盐调味,用筷子搅拌均匀;2、在搅拌好的鸡蛋中加一点白砂糖,再加入一些水;把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀;

3、热锅烧油,把虾皮、韭菜、鸡蛋液倒入锅中,翻炒成熟,即可;

(4)虾皮锅塌豆腐

食材:虾皮、豆腐、鸡蛋、葱末、姜末、鸡汤、料酒、香油

做法:1、鸡蛋打入小碗里面,搅拌均匀,豆腐切片后,先沾上面粉,然后再裹上蛋液。

2、热锅烧油,把沾了面粉和鸡蛋蛋液的豆腐片双面都煎成金黄色。3、把鸡汤、料酒、香油和盐做成调味汁,加入处理好的虾皮、葱末和姜末;

4、把豆腐都煎炸好之后,在锅里面摆好,然后把做好的调味汁浇在豆腐上,撒上葱姜末,中小火,让豆腐入味就好啦。

(5)虾皮木耳炒鸡蛋

食材:虾皮、鸡蛋、葱、香菜、盐、木耳

做法:1、木耳发好洗净撕成块,虾皮洗干净,葱切碎,香菜切成段,鸡蛋打入小碗,搅拌均匀;备用;2、热锅烧油,把鸡蛋煎炸好,盛出来,备用;再次热锅倒入油,爆香葱花后,下入虾皮进行翻炒;

3、然后加入木耳,倒入适量的清水焖煮一下,再把煎好的鸡蛋还有切好的香菜倒入锅里面,加一些盐,翻炒均匀,即可;

(6)紫菜虾皮汤

食材:紫菜、虾皮、鸡蛋、料酒、醋、酱油、味精、香油

做法:1、把紫菜洗好,撕开来,备用;鸡蛋打进碗里面,搅拌均匀,备用;2、虾皮洗干净,加入料酒浸泡一会儿;热锅烧油,加入酱油进行炝锅,加入适量的水,加入紫菜、虾皮煮一会儿;

3、然后往锅里面加入鸡蛋液,加入醋,等到鸡蛋液熟了就可以起锅了,最后加入味精和香油调味。

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