美食推荐：芝麻香鸡，大葱牛肉丝，红烧大排的做法

大葱牛肉丝

材料：牛肉200克，葱20克，食用油、红椒、姜、香菜、盐、胡椒粉、柱候酱、老抽、香油、水淀粉各适量。

做法：1.将牛肉、葱、红椒、姜均切丝；香菜洗净，切成粒。

2.牛肉丝调入部分盐、水淀粉腌约3分钟；把葱丝先摆入碟内。

3.烧锅下食用油，待油热时放入姜丝、红椒丝、柱候酱炒香。

4.放入牛肉丝，用中火炒至牛肉快熟时再调入剩下的盐、胡椒粉、老抽炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油，撒上香菜，出锅倒入葱上即成。

红烧大排

材料：猪大排3块，葱少许，姜5片，盐适量，八角3个，料酒10ml，生抽15ml，老抽5ml，淀粉适量，糖3g。

做法：1、准备猪大排三块，洗净沥干备用。

2、用刀背将大排锤松，将大排放在碗中，加入黄酒少量盐，葱姜腌制半小时。

3、在大排两面拍上干淀粉。

4、起油锅放入适量油，烧至8成热，下大排，炸至两面微黄捞出。

5、将油盛起，锅里留少量油，将刚才腌制大排的葱姜放入爆香。

6、加入几个八角，放入大排，加生抽炒匀后加适量开水。

7、盖盖大火焖煮10分钟。

8、加入白糖调味，加少量老抽上色。

9、大火收汁即可。

芝麻香鸡

材料：鸡肉、鸡蛋、芝麻、胡椒粉、蒜、盐、糖、酱油、面粉、玉米粉、油

做法：1. 鸡肉切块，葱切末备用

2. 在碗里，加入鸡肉、玉米粉、盐、油，腌制20分钟

3. 在另一个碗里，加入面粉、鸡蛋、胡椒粉，搅拌均匀

4. 腌好的鸡肉放进面粉鸡蛋液中

5. 煎锅预热，放入鸡肉，煎至全熟

6. 在调料碗里，加入酱油、芝麻、糖、蒜、清水搅匀

7. 将酱汁倒入热锅，大火收汁，最后撒上葱花，芝麻香鸡就出炉啦