别看日本人不喜欢运动,却是全球最长寿!只因为…
日前,世界卫生组织(WHO)在日内瓦发布最新报告《世界卫生统计2018》。在此份报告中,备受关注的是“长寿排行榜”——平均预期寿命指标。
在各国预期平均寿命排名中,日本蝉联第一,达到84.2岁,其中:女性寿命预期为87.1岁,男性为81.1岁。而在此次统计中,中国人口预期寿命约76.4岁,其中男性75岁,女性77.9岁,排名第52位。
为什么不喜欢运动的日本人却是全球最瘦、最长寿?
饮食清淡、尊重食材原本的味道
日本人偏爱蔬菜,烹调少油,尊重食材原本的味道。烹炸煎炒,是中国较传统的烹饪方式,但高温状态下容易流失食用油的营养成分,甚至产生高危致癌物。
偏爱喝茶
日本人偏爱喝茶,科学家认为,喝茶是长寿的秘诀之一。
茶有许多保健功效,可以降低心脏病的风险,抑制胆固醇的吸收,减少坏胆固醇,杀菌消炎,缓解或延缓动脉粥样硬化,加速体内脂肪燃烧,尤其绿茶富含鞣酸,有助于延缓衰老,其中抗氧化能力是维生素E的18倍;
儿茶素,茶多酚是强氧化剂,可抑制细胞突变、癌变。
吃的都很少
很多去过日本的人都有同样的感觉——吃不饱。没错,多数人在吃日本料理时普遍感受就是吃不饱,这就是日本长寿秘诀的重要之处——食物量小而精;同样,香港人同样也注重饮食的少量精致。
众所周知,很多疾病,比如糖尿病、心血管疾病等都和过度饱食有关。
日本人很少吃“红肉”
每天要吃30种食材
日本政府对自来水的检测非常严苛
水的质量是长寿的重要因素。在日本,污染饮用水是刑法规定的犯罪类型之一,不仅仅工业污水不能直接排放,生活污水未经处理也严禁排放到河流。污染自来水和水源的行为将被判处6个月以上7年以下有期徒刑。
比矿泉水更安全;日本的自来水水质标准比矿泉水更严格。自来水要达到《水道法》规定的51项标准,而矿泉水受《食品卫生法》的约束,标准只有18项。
生水直接喝;自来水可以直接饮用,这在日本被认为是一件理所当然的事情。水源、净水技术、储存和运输等各个环节的安全高标准保证了到达家庭的自来水“长期饮用也不会危害人体健康”。