苏东坡的口福

□李国文

■世人不能不佩服他的文章笔力之健，更不能不羡慕他的口福胃纳之佳。无论文章，无论胃口，都充满了此公对权势的蔑视、对小人的不屑、对生活和明天的憧憬希望以及身处逆境中的乐观精神。

一个人在这个世界上，会吃，懂吃，有条件吃，而且，有良好的胃口，吃得下去，克化得动，实在是一种幸福。北京也好，天津也好，常常看到挂着“口福居”这样招牌的饭店，通常都不大，价位也不高，普通人吃的多，老百姓坐下来，无非一杯啤酒，两碟小菜，这就是电视广告上说的那种“吃嘛嘛香”的市民大众最向往的“口福”了。

所谓口福，所谓吃得快乐，所谓舌尖上的享受，都是一个人生命过程中很重要的组成部分。

号称“美食家”的苏东坡，一生经历坎坷。然而，他在颠沛流离的一生中，却有着难得的口福。著名的“东坡肉”，吃过吗？颇具人气的“东坡肘子”，听说过吗？就是苏轼这位文学大师发明或创造出来的两道菜肴。在食谱上，以文人的名字而为菜肴名称者，苏轼大概是“独一份”。尤其是有人给他制造痛苦时，或者用谣言中伤、诬陷与抹黑他时，这班人满心希望他过得悲悲惨惨，希望他厌食，希望他寻死上吊……可惜，胃口绝对良好的东坡先生，总是食欲大开，总是对餐桌上的美味佳肴心花怒放。这种灵魂上的反抗，实在使那些整他的人们，气得两眼发黑，无可奈何。

应该说，苏东坡的口福，是他在坎坷生活中的一笔精神财富。如果看不到这点，不算完全理解苏东坡。

他在《湖州谢上表》里，公开表达出这种反抗精神与不肯妥协的态度：“知其愚不适时，难以追陪新进。”显然，他压根不理会这些握有权柄的得志新贵。他哪里晓得，小人不可得罪的道理，照讲他想讲的真话，照写他想写的文章，锋芒毕露，略无收敛。于是，他就一而再、再而三地遭受迫害。

然而，苏东坡无论贬谪到什么地方，都能写出优异的作品，都能吃出名堂，都能活得实实在在、有滋有味。

在宋人朱弁的《曲洧旧闻》里，看到这位胃口奇佳的文学大师渲染吃喝的豪情，他那洒脱奔放的状态，他那充满自信的心志，跃然纸上。

“东坡与客论食次，取纸一幅，书以示客云：'烂蒸同州羊羔，灌以杏酪食之，以匕不以筷。南都麦心面，作槐芽温淘。糁襄邑抹猪，炊共城香粳，荐以蒸子鹅。吴兴庖人斫松江鲙，既饱，以庐山康王谷帘泉，烹曾坑斗品茶。少焉，解衣仰卧，使人诵东坡先生前后《赤壁赋》，亦足以一笑也。’”

能够这样了解自己、享受人生、心胸开阔、品位高尚的诗人，能不笔惊风雨、名垂千古吗？

苏东坡最后一次发配，渡琼州海峡，安置儋州。宋朝的海南，远非今日之海南，乃瘴雾蛮烟的荒凉之地。从他的一篇《食蚝》短文中，发现此公尽管环境恶劣，吃兴未减分毫，虽然日子艰难，但消化能力极佳。当地滩涂上，盛产味美无比的蚝，使他足足享受。据明人陆树声《清暑笔淡·东坡海南食蚝》一文中载：“东坡在海南，食蚝而美，贻书叔党曰：'无令中朝士大夫知，恐争谋南徙，以分此味。’”

落到如此境遇之中的东坡先生，居然还有幽他一默的心态、调侃两句的乐趣。世人不能不佩服他的文章笔力之健，更不能不羡慕他的口福胃纳之佳。无论文章，无论胃口，都充满了此公对权势的蔑视、对小人的不屑、对生活和明天的憧憬希望以及身处逆境中的乐观精神。

从苏东坡坦荡、从容、自信与豁达的人生经历中，世人至少获得以下三点教益：第一，得要有一份坦然从容的好心胸，千万不要小肚鸡肠，首鼠两端，患得患失，狭隘偏执——那是绝成不了器的。第二，得要有一份刚直自信的好精神，切莫任人俯仰，随波逐流，墙头衰草，风中转蓬——那是绝站不住脚的。第三，恐怕得有一份兼容并蓄的好胃口，不忌嘴，不禁食，不畏生冷，不怕尝试。这个道理若用之于营养，则身体健康；用之于文章，则尽善尽美；用之于交友，则集思广益；用之于人生，则丰富多彩。

如果苏东坡先生没有好心胸、好精神，特别是好胃口、好的消化能力，能达到这样的精神境界与文学高度吗？