【科普营养】牛奶,应该几点喝?
中国临床营养网(lcyycc)
作者介绍
Oria Xie(谢丽凤 )
加拿大注册营养师
研究糖尿病1型营养教育以及改善
加拿大麦吉尔人类营养系学士,加拿大蒙特利尔大学生物医疗系硕士,加拿大麦吉尔人类营养系在读博士
新浪微博名:特接地气的营养师Oria 微信公众号:Nutritioria
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lifengxiecc@hotmail.com
文章转自:特接地气的营养师Oria
图片|Shelly Yu, Oria
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什么时候需要注意进食的时间?
这个时间是根据食物消化的时间来定的 。
碳水化合物的消化时间最短 (30分钟到2个小时);蛋白质稍微长一些(2个小时左右);然而脂肪含量越高的食物消化时间就越长。
情况一、运动:
根据你的运动量和类型,在运动前、中、后我们也可以调整一下饮食的类型,来增加健身的效应和身体恢复。
情况二、饮酒:
在饮酒之前会建议吃一些食物,尤其是脂肪含量比较高的,可以缓慢酒精的吸收。
情况三、吃药:
由于有些药会和一些营养素有相互作用。
根据药的说明,也会调整饮食时间或者避免一些食物。
如果你没有乳糖不耐症,那么就算你空腹喝牛奶也没有关系。
相关科普:
饭前喝牛奶是不是有助于控制血糖?
晚上喝牛奶是否有助于睡眠?
相关科普:
比如说,有些人觉得一定要喝热牛奶才有助于睡眠。那么这个睡眠作用很有可能和食物/饮品的温度有关。
这个温度让你感觉放松、回忆起儿时的感受。说不定喝杯热茶(无咖啡因的那种)或者热水也会有类似效应 (6)。
最后,在当你每天睡前都喝一杯热牛奶的时候,这就变成了一个睡前的“仪式感”。你的身体就会习惯性地知道喝了牛奶就该睡了,这种“仪式感”也许也会帮助睡眠 (6)。
所以说,如果你没什么消化或者肠道问题,什么时候喝牛奶都行。看你自己心情就好。
参考文献:
1. Farshchi, H. R., M. A. Taylor, and I. A. Macdonald. 'Regular meal frequency creates more appropriate insulin sensitivity and lipid profiles compared with irregular meal frequency in healthy lean women.' European journal of clinical nutrition 58.7 (2004): 1071-1077.
2. Gouda, Maki, Miyuki Matsukawa, and Hiroaki Iijima. 'Associations between eating habits and glycemic control and obesity in Japanese workers with type 2 diabetes mellitus.' Diabetes, metabolic syndrome and obesity: targets and therapy 11 (2018): 647.
3. Wehrens, Sophie MT, et al. 'Meal timing regulates the human circadian system.' Current Biology 27.12 (2017): 1768-1775.
4. Sleep and tryptophan. Dairy Nutrition. Cited Jan. 20th 2021. Available from: https://www.dairynutrition.ca/facts-fallacies/health-concerns/sleep-and-tryptophan
5. Komada, Yoko, Isa Okajima, and Tamotsu Kuwata. 'The Effects of Milk and Dairy Products on Sleep: A Systematic Review.' International Journal of Environmental Research and Public Health 17.24 (2020): 9440.
6. J. Steen. We ask sleep experts whether warm milk can really help you fall asleep. Huffpost. Cited Jan. 20th 2021. Available from: https://www.huffingtonpost.com.au/2016/08/04/we-ask-sleep-experts-whether-warm-milk-can-really-help-you-fall_a_21444739/
《中国临床营养网》编辑部
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