特选食谱：泥蒿炒牛柳、番茄银耳露、DIY孜香翅中的做法

泥蒿炒牛柳

牛里脊切细条，用料酒，蛋清和干淀粉抓匀腌制一会；泥蒿洗净切成寸断；起锅热油，放牛柳滑熟捞出沥干油；底油放葱花爆香，放入泥蒿翻炒半分钟后入牛柳，点适量盐炒匀；放少许水淀粉勾薄芡出锅。 ​​​

番茄银耳露

银耳泡发后清洗干净，撕成小朵；番茄去皮切块；把银耳和番茄一起倒入豆浆 机，加入适量清水，按下五谷模式；约15分钟左右，豆浆机工作结束后加入碾碎的冰糖搅至溶化后放凉；挤入半个柠檬汁拌匀，入冰箱冷藏2小时以上。 ​​​

DIY孜香翅中

将翅中放入兑了李锦记卤水汁的开水中煮八成熟；将青红椒、洋葱洗净，切小粒；翅中蘸满干淀粉，入油锅中火炸成表面金黄；锅中留底油，小火炒香洋葱粒，加入青红椒粒、孜然粒、少量盐，炒匀； 最后加入翅中翻炒片刻，点少量鸡粉。 ​​​