吃早餐真的会得胆结石吗?这些真相你可能从未听说……

你是不是经常被逼吃早餐?就算不饿也要吃?“早餐要吃的像皇帝,午餐要吃的像农民,晚餐要吃的像乞丐,这样才是最健康的饮食方式!”
瘦龙GG今天和大家分享 —— 早餐真的有那么重要吗?视频时长11分46秒,大家快去视频中找答案吧~
瘦龙说

视频总结:

早餐是非常危险的一餐

剑桥大学教授Dr Kealey(临床生物化学博士)一直按照传统的饮食建议:一日三餐,主食要吃够。
不幸的是在2010年3月被诊断出患有2型糖尿病,医生建议一定要吃早餐,吃一些面包之列的碳水化合物。
后来他发现吃早餐是非常危险的行为,只要一吃早餐血糖就会飙升,之后很快就饿了。
接下来他开始不吃早餐,限制主食类的碳水化合物,严格限制糖类,多吃一些蔬菜、坚果、肉类,后来他发现他的血糖开始恢复到正常水平,他成功逆转了糖尿病。
他还写了一本书,Breakfast is a dangerous meal(早餐是非常危险的一餐)。

早餐和胆结石的关系

不吃早餐会导致胆汁不蠕动,长期这样会导致胆结石?
其实导致胆结石的风险有很多,主要的风险是肥胖、雌激素水平高、久坐不动、血糖高、压力大、快速减肥等,都可能导致胆囊内胆固醇粘度高,提高胆结石的风险。
当然,长期断食也有这个风险,因为胆汁蠕动少,也会提高胆固醇的粘度,但仅仅不吃早餐,可能排不上号。

关于低脂饮食

胆汁是用来消化脂肪的,如果不吃脂肪,胆汁就不蠕动,很容易结石。
同理,如果你摄入足够的脂肪,就不会出现胆结石,高脂肪摄入可以预防胆结石的形成。
国外一个医学网站做了一个调查,发现低碳高脂饮食后,68%的胆结石竟然排出来了。
瘦龙本龙3年多不吃早餐(非常享受早上空腹的状态,工作效率特别高),同时低碳高脂饮食,前几天去做了检查,检查结果如下:
3年前做过检查,胆囊有一点点息肉,这一次检查发现息肉没有了,检查结果很正常,没有胆结石,也没有息肉。

我们从什么时候开始一日三餐的?

不是每个人都要戒掉早餐,如果你觉得饿了,早上可以吃一点点,如果你不饿,真的没必要逼自己吃早餐。
其实我们的祖先之前是不吃早餐的,工业革命后随着社会发展,很多人开始了正常上班制度,慢慢地一日三餐变成人类文明的一部分,不吃三餐就是不健康、不文明,或是穷鬼,没钱吃饭。
美国知名作家Abigail Carrol在他的著作中写过这一点,当欧洲人刚来到美国时,他们发现当地的印第安人土著只是饿了才吃饭,不定时定点吃饭,被认为是不文明、是野蛮人的行为,要按时吃三餐才健康。

早餐很重要,吃早餐更健康?

我们经常听各种专家、权威机构说,吃早餐非常重要,一定要吃好,但吃早餐真的更健康吗?
2003年一项观察性研究发现,不吃早餐不利于减肥,该研究是由Kellogg's(麦片公司)资助的。
2014年的一项研究发现,不吃早餐可以瘦但会对健康产生不利影响,该研究是另一家麦片公司QuakerOats资助的。
有一个说法叫做健康用户偏见,有一个健康习惯的人,会有更多的其他健康习惯,而反过来,有一个不健康习惯的人,会有更多不健康的习惯,很多这样的研究,用的都是一样的套路。
去年一个研究发现,不吃早餐会提高心脏病的风险,这个研究找了6550人,调查1988年至1994年间的饮食数据。
结果发现不爱吃早餐的人,心脏病风险提高了87%,但当你真正去看数据的时候,你会发现,这些不吃早餐的人,经常加班,生活不规律,吸烟率更高,饮酒更多,不爱运动,研究者硬生生把这些风险嫁祸给不吃早餐。

吃早餐有什么风险?

① 吃了早餐更容易饿,这就是高碳水早餐惹的祸,中国传统早餐大多数是包子、油条、米线、肉夹馍、胡辣汤,这些早餐很容易刺激我们的血糖、胰岛素,让你很容易进入低血糖状态,很容易就饿了。
吃这样的早餐后,血糖会飙升,胰岛素会把血糖降得很低,血糖一低就很容易饿了,马上需要摄入大量碳水,这就是我们常说的血糖过山车。
② 吃早餐可能让你吃多,变胖,很多人说吃早餐可以提高新陈代谢帮助减肥,其实,进食频率和新陈代谢没有任何关系,提高新陈代谢要靠多吃肉,多做力量训练。
2019年BMJ的研究发现,爱吃早餐的人更容易胖,他们每天多摄入260kcal,因为食欲会更旺盛,吃得更多。
③ 晚上空腹很长时间,早上是最佳的燃脂时期,只要你一吃东西就停止燃脂,如果你想减肥,早上晚点吃,不饿就不要吃。
④ 不吃早餐可以抗衰老哦,早餐晚点吃,可以延长断食时间,可以激发自噬,可以刺激生长激素分泌,只要你一吃东西,就停止细胞自噬,这是最科学的抗衰老理论。
⑤ 对于糖尿病人来说,吃太丰盛的早餐真的不好,早上的皮质醇水平高,摄入食物之后,血糖升高的风险更大,不利于你控制血糖。

吃什么早餐更好一点?

每个人都不同,有些人早上不饿,但有些人早上起来很饿,必须吃东西,吃什么早餐更好一点?
不列颠哥伦比亚大学的JonathanLittle教授有10年检测糖尿病患者血糖的经验,他发现吃早餐后血糖升高很快,换成低碳水早餐后,血糖更稳定,而且一整天的饥饿感都下降了,特别是想吃甜食的渴望下降了。
另外一个研究,用牛油果代替传统的早餐,做了3组对比,发现吃整个牛油果的一组食欲更低,饱腹感更强,胰岛素更稳定。
如果你早上特别饿,早餐一定要控制碳水,不要吃高碳水食物,它会影响你一整天的摄入量和饥饿感,可以选择鸡蛋、培根、一些蔬菜或牛油果。
美国心脏协会(AHA)曾经推荐的低脂高碳水饮食早餐,在评论区被网友骂惨了。

瘦龙的几句大实话

这个视频的目的,不是劝你戒掉早餐,而是想告诉你,吃不吃早餐其实不是什么大事。
每个人的身体都不一样,而现代营养学特别喜欢用一套标准给所有人营养建议,这是很不科学的,现代人没有那么大的运动量,一日三餐真的不健康,两餐或一餐更健康。
减肥也好,健康也罢,不饿就不吃,这是最基本的原则,有些所谓的文明,背后不一定是科学,可能是一种优越感或者是利益的驱使。
瘦龙GG真心希望你去尝试一下,早上饿了再吃早餐,如果你感觉不好,就继续吃早餐,当然你也可能和瘦龙本龙一样,非常享受空腹的状态,你变得更健康、更瘦了,这就是瘦龙GG做这个视频的价值所在。

你这么好看,一定要点个在看

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