五香猪肉饼，简单易做又好吃，饿了来一个
今天为啥给大家推荐这款五香猪肉饼呢？
因为它的制作方法很简单，
不用烤箱，只需一个平底锅，
但是煎出来的香味十分诱人
咬一口，里面的肉香味迎面扑鼻，
饿了的时候来一个，
真是享受！
那么怎么才能在起床后半小时内吃到这么香的猪肉饼呢？小卡给大家分享一下方法：
很多工作和必要的程序，我们需要在前一天晚上准备好，比如发面，比如调馅。
头天晚上和好面放置冰箱冷藏一夜，第二天一早，基本就发好了，可以直接使用。馅料我这次用的买来的肉糜，当然，可以自己手工剁，那样口感会更好，肉糜拌入佐料，放置冰箱冷藏一夜后，更入味。所以，第二天一早起来的工作就是发好的面团揉匀，分割，包入馅料，平底锅两次加水，煎十分钟即可。
看了这个程序，是不是觉得很简单，所以，赶紧来试试吧！
五香猪肉饼
材料：
面团材料：面粉500g，鸡蛋1个，清水220±ml，酵母5g。
馅料食材：猪肉糜300g，植物油2大勺，盐1小勺，生抽1小勺，姜末，葱末，糖半小勺，料酒、白胡椒粉少许。
工具：COUSS 厨师机CM-1200
烘烤：上下火200度，20分钟
制作步骤：
1、 将所有面团材料称取混合在搅拌桶中。
2、 COUSS 厨师机CM-1200，开启1档混合成团后转3档揉面。
3、 揉至光滑状态后静置2~3分钟。
4、 将面团滚圆放入盆中，盖保鲜膜冰箱冷藏发酵一夜。
5、 准备馅料，猪肉糜加入所有调料，顺时针拌匀后入冰箱冷藏一夜至入味。
6、 面团发酵完全后，分割成小剂子，擀成比饺子皮略大略厚的面片。
7、 包入馅料，平底锅内倒入少许植物油，放入饼胚。
8、 饼胚小火煎2分钟后，加入水至面饼高度一半状，盖盖子小火煎5五分钟，饼翻面后再次调入和第一次差不多的水量继续盖锅盖中火煎3分钟即可。
小贴士
1、 因各面粉的吸水性不同，液体不要一次性全加入，视面团状态酌情增减。
2、 面团和馅料都提前做好，节省了制作时间，早晨半小时内就可以吃上香喷喷的猪肉饼了哦。
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