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今天，钟南山院士团队“南山呼吸”发文称，“谢谢大家对钟南山院士的祝福。为人类福祉、为科学进步而付出乃至献身的人，绝对不会被忘却。”从非典到新冠肺炎，钟南山院士一直站在抗疫一线。在从医的近70年里，他敢于亮剑，敢医敢言，回顾往昔，从抗击非典到新冠战“疫”，钟南山院士的逆行之战让人印象深刻。85岁的老人，在繁忙的日常工作之下，依旧保持强健的体魄、充沛的精力，钟老是如何做到的？饮食、锻炼、休息……钟南山院士的养生经验凭得这几点！2019年5月，钟南山院士在广州亚洲美食节“美食与健康养生”论坛上分享了自己的早餐建议。他坦言早餐吃得好，让他能保持精力充沛，还晒出了自己每天吃的早餐图片。图片中包括一杯牛奶，一个蛋黄，两个蛋白，一碗粗粮粥，两片芝士面包，两块橙子这5种食物。钟老在现场表示，要遵循“早好午饱晚少”的原则：早餐要吃好，以果蔬豆奶蛋为主，摄入热占30%；午餐要吃饱，以肉鱼禽蛋豆为主，摄入热能占40%；晚餐要吃少，以杂粮五谷类为主，摄入热能占30%。钟老说：“这么多你们可能吃不下，但我要全部吃完，我最不同意的就是早餐（吃得）马马虎虎。”2020年，钟院士在接受医师报采访时再次强调了早餐的重要性，并强调早餐要吃鸡蛋。他说：“年轻的时候，我根本不考虑饮食营养方面的问题。过了50多岁以后，我的心脏出了问题，才比较重视这个方面了。对于我来说，每天上午的工作十分繁重，需要投入大量精力，因此早餐时，我要吃一些富含能量的食物。一杯牛奶、几片面包、一碗白粥、一盘蔬菜、一个鲜橙或一杯新榨的橙汁、少许的奶酪、两个鸡蛋清和一个蛋黄。鸡蛋黄中含有较多的坏胆固醇，但也含有人体必需的多种氨基酸及卵磷脂、高密度脂蛋白、蛋黄素、钙、磷等营养物质。这些营养物质对神经系统的功能大有裨益。因此，鸡蛋是很好的健脑食品。”①对于今年已经85岁的钟南山院士来说，他的“运动生涯”由来已久！钟南山在2015接受新快报采访时曾说，“运动对我保持身体健康起到了关键作用。”②当年在北京医科大学就读期间，他的体育成绩就非常突出，一些指标甚至都能比肩专业运动员了！之前在媒体采访中他就曾自豪地表示，“我测得的百米速度最快是11秒20，挺举最重100公斤，卧推是70公斤”……除了坚持“举铁”之外，钟院士从年轻时就对篮球、足球、游泳...都很热爱。在对待运动的态度上，钟院士表示：锻炼就像吃饭一样，是生活一部分！③虽然工作很多，但钟南山的生活还是很规律。基本晚上11:30睡觉，早上7:00起床。中午再休息半个小时，补足每天8小时。到了晚上怎么让自己的心境平静下来，安然睡个好觉？钟南山表示，太累的话就不会做功课了，看看报纸，或者是看看电视。电视不会选择很紧张的，主要还是选择自己喜爱的体育比赛，但一般也是10∶30以后了。钟南山说：“午觉是一个很重要的加油站。我每天午休半小时，午休对一天的工作影响很大，特别是对下午的工作。我生活在广东，温度相对比较高，人容易疲倦，午睡一会儿，工作起来精力会好一些。现在已经有比较多的人坚持午睡，这是一个好习惯。”④钟南山院士2013年接受健康时报采访时表示，忙完一天的工作，每晚都会用三两分钟进行下深呼吸，以便让自己卸下一天的疲劳感，使身心进入到安宁的状态。呼吸时，微垂眼帘，慢慢由鼻孔吸气，吸气过程中，胸廓会自然地上提，腹部会慢慢鼓起，再继续吸气，使整个肺充满空气，这时肋骨部分会上抬，胸腔会扩大，5-10秒后屏住呼吸停顿2-3秒钟，之后再慢慢地呼气，然后再开始新一次的呼吸。钟南山说，这种深呼吸减压法，不仅调节心态，而且能够调节心律，对降低血压也有帮助。由压力造成的颈部不适也可以得到减轻。⑤“我非常相信一句话：健康的一半是心理健康，疾病的一半是心理疾病。”钟南山在2018年的一次公开科普讲座中说：“有时候病人等了两小时见到我，我还没开药，他就觉得好多了，正是因为他心理感受到有人关心、关爱他。”钟南山表示，有大量临床医学研究表明，小到感冒，大到冠心病和癌症，都和情绪密不可分。紧张、忧虑、烦躁、恐慌、贪求、妒忌、憎恨等情绪，刺激大脑皮层释放生物活性物质到下丘脑，经过一系列大脑信号传导，促进肾上腺分泌出皮质类固醇和肾上腺素，长时间思想受刺激，可以导致血压、胆固醇增高，免疫功能下降，以及糖尿病、肥胖等疾病。“一个人有追求，极为重要。不要每天睁开眼睛无所事事，只要有一个追求的目标，一切为实现这个目标而服务，那么周围一些不愉快的事情，也就不以为意了。我几十年来，一直以此为信条。”钟南山说。1. 知足常乐：“做人要有执著的追求，但不要苛求。知足常乐，改变能够改变的，接受不能改变的。”2. 自得其乐：“癌症、高血压、糖尿病最怕这一个字——笑。”3. 助人为乐：“当你帮助别人解决了困难时，你也会感觉到快乐。比如我们ICU医生全力以赴、日夜抢救病人后，第二天早上我看到他们眼圈都黑黑的，但是眼睛是放着光的，我就知道，这个病人活了。”4. 苦中求乐：“1971年我下乡搞科研时，在竹料镇，过年也不能回家。我就买了点花生、糖，大家在油灯下坐着。我当时就跟大家讲，我们现在是这样，以后会好的，要懂得憧憬美好的未来。”⑥我已连经续28年服用多种营养补充剂，现在拚的就是免疫力和自愈力。健康自然而然！
本文来源健康时报，其综合自：
①2020-11-21医师报《“不老院士”钟南山的养生之道：我的七个生活习惯》
②2015-08-08新快报《79岁钟南山：一口气能做十个引体向上》
③2019年，中央电视台纪录片《不老人生》
④广东省出版集团花城出版社《想法决定活法——钟南山健康访谈录》（叶依）
⑤2013-03-11健康时报《钟南山：压力大做做深呼吸》
⑥2018-11-08广州日报《钟南山：想要长寿 与四“乐”相伴》
