入冬吃2菜2果,帮肝脏解毒、给血管洗澡!还能防癌通便,不吃太亏

作为我们身体最大的解毒器官,肝脏一直都在勤勤恳恳地工作。每一天,它都会帮我们把吃进体内的食物进行一一过滤,将有毒的物质转变成无毒的物质,再把它们排出去。眼看它每天接触那么多毒物,着实辛苦,身为主人的我们自然也不能坐享其成,能帮一把是一把,大家觉得呢?可是该怎么帮它呢?其实,我们日常吃的一些食物可以帮助肝脏解毒,大家不妨适当多吃一些。最值得一提的是,这些食物不但能帮肝脏解毒,还能给血管“洗澡”,一起来看看吧~入冬必吃4种蔬果,帮肝脏解毒、给血管洗澡胡萝卜胡萝卜是一种有效的排汞食物。它含有的大量果胶可以与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。这可是帮了肝脏一个大忙!

更让人欣喜的是,胡萝卜还有助于防止血管硬化、降低胆固醇、防治高血压、清除自由基,甚至可能降低女性患卵巢癌的风险。此外,胡萝卜还能预防心脏病、贫血、视力下降、糖尿病等。大蒜从中医的角度来看,大蒜味道辛辣,能“通五脏,达诸窍”。说白了就是,大蒜不但能通利五脏,还能起到开窍通闭的功效,从而通经活络,使气血循环更加畅通,人更加精神健康。而从现代医学的角度来说,大蒜还是个名副其实的“血管清道夫”。它就像交警一样,能排除血管中的淤阻,保证血管的畅通,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化,是预防心脑血管疾病的天然保健食品。

此外,大蒜中含有的的特殊成分可以降低体内铅的浓度,而铅对肝脏可造成很大的损伤。还有,大蒜中辣素的杀菌能力可达青霉素的1/10。最重要的是,大蒜还是个“防癌高手”。它所富含的大蒜素及其同系物,可抑制癌细胞的活性,使之不能正常生长代谢,癌细胞只能以死告终。无花果从中医的角度来看,无花果性平味甘,有滋阴、健胃、清热润肠等功效。从现代医学的角度来说,无花果含有机酸和多种酶,有保肝解毒的功效,特别是对二氧化硫、三氧化硫等有毒物质有一定抵御作用。此外,无花果还富含膳食纤维,可促进肠道蠕动、通便、防便秘。值得一提的是,它所含的膳食纤维,很多是果胶类成分,属于可溶性膳食纤维,因此常吃无花果对控制血脂也有一定的作用。

同时,无花果钾含量丰富,可达232毫克/100克,而钾对于血压的控制会有一定的益处。还有研究显示,无花果不但能增强人体免疫功能,还对很多癌细胞的增殖有抑制作用。下面推荐一个养生食谱~太子参无花果煲瘦肉原料:太子参10克、无花果3个、香菇20克、猪瘦肉200克(1~2人分量)。做法:先所有原料洗净、稍稍浸泡,猪瘦肉切大块,然后一起放进瓦煲内,加入适量清水,大火煲沸后,改为中小火煲约1~1.5个小时,调入适量食盐即可。功效:太子参可补气生津,无花果可防癌、润肠通便,香菇可防癌、增强免疫力,这三者相配来煲猪瘦肉,既补气又润肠,很适合气虚无力、宿便久滞、肠毒未清的习惯性便秘人群。葡萄葡萄不但味美多汁,而且营养价值很高。它含有多种维生素、矿物质以及人体所需的氨基酸。常食葡萄不但可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾,还能增加造血功能,并对神经衰弱、疲劳过度、消化不良等身体不适大有裨益。

此外,每天食用适量葡萄,可预防血栓形成、降低人体血清胆固醇水平和血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。还有葡萄中的黄酮类物质,能“清洗”血液,预防胆固醇斑块的形成

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