新烙的手抓饼又香又酥，清汤豆腐清新可口，喝起来暖暖的

煎了几张手抓饼，又做了一盆豆腐蛋花汤，这一顿饭吃的美美的。

用大豆腐做汤，我家经常这样做，而且是非常好吃的，又嫩又滑又清淡。

做法也是非常简单的，就是把大豆腐切成小方块，锅加热放油，放入葱花，爆香。

加入足够的水烧开，然后把豆腐块放进去，等水再开一次，沸腾起来，就可以打入一个鸡蛋，搅出蛋花。

出锅前再少加点儿盐和味精，就可以了。

这样一盆美味的豆腐蛋花汤就煮好了。

手抓饼自己如果做不好，或者嫌麻烦的话，可以直接去买现成的手抓饼皮坯子，在家自己烙就行了。

烙的时候，注意先把锅加热，锅先刷上油，油热了以后，就可以把手抓饼坯子放进去。

要慢火烙，如果火太急了，饼就会糊了，等到手抓饼的一面变成金黄色，就可以翻面，烙手抓饼的另一面了。

等饼的两面都变成金黄色，手抓饼就会层次分明，香酥诱人。

这时就可以吃到美味的手抓饼了。

吃手抓饼的时候，再卷上几根火腿肠，抹上点番茄酱，就那么一卷，手抓饼就会变得更加美味诱人了。

吃上几张这样美味的手抓饼，再喝上几碗这样清淡的豆腐蛋花汤，简直是绝配呀。

吃饼喝汤，是一种非常完美的搭配，而且吃起来非常美味，也会感觉舒服。

你们也喜欢这样吃吗？欢迎留言，一起探讨。