【梅园秋语·图文悦赏】宸父：闲对茶经忆古人---第183期
赏 梅 园 视 界 听 诗 语 心 声
梅园秋语文学社
诵读诗界·图文悦赏·诗情画意·文化导航
本期主
主播： 四月 音频制作 ： 凌岩
闲对茶经忆古人
作者：宸父
如果说什么是人生最永恒的话题，我认为是“吃”！
吃是人性的本能，与生俱来，也是生命之支撑，一日三餐，谁都得吃，绝不可少。而且，“吃”早就形成了一种独一无二的庞大的文化体系，吃从有史以来就贯穿生命始终。从吃的发展来看，历史久远，涵盖古今，兼容东西，博大精深；从形式上看，充饥填腹，请托办事，休闲养生，婚丧庆典，包罗万象；从内容上看，容纳万物，可熟可生，可简可精，变化莫测；从吃相上看，可俗可雅，可羞可惨，可坐可站，千姿百态。可以说十里“吃法”不一般，家家户户吃不同；室内室外随意吃，吃多吃少任凭君。横揽天下，纵观古今，无时无处都离不开“吃”！
我向来对吃没有什么太多的要求，无非就是一餐，吃饱肚子便罢，哪里有那么多讲究。然而，现实中的“吃”，的确包含了一定的“哲学”和“艺术”，不懂就会吃亏。有一次，我的一位朋友“外放”做了官员，我们相邀去看望。一路上大家大谈政界升迁之道，我听得迷糊，就睡着了。晚饭时，我们几个，加上当地的作陪的有十几人，光安排座次就吵嚷了好一阵子。我嫌麻烦，蓄意安坐，特意选择了一个无人觑之的下座，结果被哄起来又按压到靠上的座位。我嘴上感谢，其实心里挺烦，不就吃个饭嘛？又不是梁山排座次，坐哪一把“交椅”不一样？席间敬酒，我又犯了一个错误，就近从左手边的人开始敬酒，结果又被大家调侃说不懂规矩，对领导有意见，闹得我很尴尬。我这个人既不会照顾别人，也不愿要人照顾，平日又“贪杯”，酒一尽兴，老说一些不入耳的话，惹人嫌。所以，我干脆谁也不敬了，直接端起杯子碰，到后又来我干脆来者不拒，结果烂醉。之后的一段时间，我就患了“恐吃”症。有人请客时，除了自由轻松的场合，我便断然不敢去吃。
在现代生活中，“吃”已经被赋予了极其丰富的内涵，比如品类繁多的“文化吃”、“养生吃”、“休闲吃”、“办事吃”、“感恩吃”、“庆贺吃”等等，名目繁多，花样翻新，不一而足。有时俨然成为一种玩弄交际的手段。常常是既要附和，又很无奈。
由此想到，古人吃饭似乎比现在人要更舒心并雅致些：“闲是闲非休要管，渴饮清泉闷煮茶”、“白菜青盐糁子饭，瓦壶天水菊花茶”，这样的吃喝看上去简朴而又清闲，吃饭就是吃饭，没有别的想法。当然这里说的“茶”都有“吃”的意思，光喝茶会越喝越饿的。再比如清代张廷济的“拣茶为款同心友，筑室因藏善本书”，既体现了热情质朴的待客之道，又不乏浓郁的书香情趣；有“兼然幽兴处，院里满茶烟”的纯天然之吃、有“半壁山房待明月，一盏清茗酬知音”的坦诚之吃。古人连爽约都充满诗意，像宋代赵师秀的“有客不来过夜半，闲敲棋子落灯花”；还有一个人闲孤时“举杯邀明月，对影成三人”等等。当然，我这里并不是说古人都是一个模样诗意盎然地吃喝，确也有不少人怀有难言之隐。有的是以苦为乐，有的是借题发愤，有的为表达一种欲超脱尘世、对悠闲自然生活的向往，还有的是排遣内心的忧郁、焦愁与苦闷。如张籍的“多病逢迎少，闲居又一年。药看辰日合， 茶过卯时煎。”，这其实许是内心颇感失落的一种自我安慰。另有李白的《行路难》“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然”，说明当时虽然菜肴和酒水都很高档，就是吃得不痛快。古人也有心情亢奋、情绪高涨，“暴殄天物”之时，再如李白的“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”、'’斗酒十千恣欢谑'’，这基本上就属于纵情“豪吃”，暴殄天物了。
古人中真正的“吃货”也不在少数。苏轼贬官黄州时，写下“黄州好猪肉，价贱如粪土；富者不肯吃，贫者不解煮；慢著火，少著水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”的《猪肉诗》，为此后世便有了“东坡肉”。苏先生还有“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”的佳句，一点也不亚于当今的美食大家。如果放在现在，苏先生的厨艺也应该是超酷的，说不了会在《天天饮食》栏目一睹其“吃容”。古人中爱请客或喜欢被人请的性情中人也不少，常常是三三两两即可尽兴大醉。有的不畏交通艰难，旅途险阻也要赴宴。汪伦在请李白吃饭时说：我们这里有千亩桃花，万家酒店，李老师来了我一定好好款待。结果李白不辞劳苦地去赴约，到了地方一看，原来是一潭名叫桃花潭的水和一个姓万的老板开的一家酒店。明知上当，李白却也心甘情愿，心安理得地喝个不亦乐乎。最后难分难舍，写下了“李白乘舟将欲行，忽闻岸上踏歌声。桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。”的著名诗篇，这是吃出了千古情义。
在我国，美食历史悠久，遍及天南海北，各地有各地的风味特色，有的美食已经成为一方“名片”。一些城市把当地、乃至全国各地的风味美食集于一处，方便来来往往的客人品尝。如北京的王府井美食街、上海的城隍庙、南京路、广州的上下九街、西安的回民街、南京的夫子庙等等。央视拍摄的“舌尖上的中国”系列片，更是把全国各地犄角旮旯的风味小吃都搜罗了出来，让人垂涎欲滴，大咽口水。纯粹的“吃”于人来说也是一种安然的享受，既能填腹充饥，又可品鉴文化；既可安心遍尝美味，又可吃出个诗情画意，养身又养心。“茶爽添诗句，天清莹道心”，古人如此，今人其实亦想如此。不能安心进食无非是难以放下内心的功利和欲望罢了。
饮食文化在中国传统文化中独树一帜，是几千年来劳动人民勤劳和智慧的结晶，其意义远超人类生活温饱必须。也许人们无法改变“吃”在日常社交中的媒介与社交作用，但是，在繁忙的应酬之余，还“吃”以本来面目，安安静静、毫无功利地与亲朋好友吃一顿休闲养性的饭总还是可以的吧？
✿猜您喜欢：
2、宸父：新西行漫记之八：杜牧《清明》之杏花村---第181期
【点击即可阅读】更多精彩尽在《梅园秋语》公众平台，您关注后尽可欣赏梅园更多视频故事，有更多精美诗歌、散文、游记。关注就是您的参与，我们欢迎您的到来！本期图片由作者提供。
ENGFU
作者：宸父
祖籍山西省临汾市乡宁县，大专文化。北京梅园文学社副主编、副社长。自幼喜文字组合之妙，屡试不爽，但不得要领，仍不思悔改。曾于鲁迅文学院学习。有小说、散文、诗歌、杂文及政闻类稿件在多家刊物发表。先后从事工人、教师、警察等职业。现自由职业。
IYUE
朗读者：四月
扬州市朗诵协会理事。一个热爱诗歌，热爱生命的卫士，他不仅用声音诠释着生命的真谛，更用智慧和担当践行救死扶伤的崇高事业。他想读出人间真情，让声音带着梦想，感悟声音的艺术，感悟诗意人生。
诗词小知识
赠序：
文体名。古代送别各以诗文相赠，集而为之序的，称为赠序。如韩愈《送石处士序》：“于是东都诸人士……遂名为歌诗六韵，遣愈为之序云。”其后凡是惜别赠言的文章，不附于诗帙也都叫赠序，内容多推重、赞许或勉励之辞。我们学过明代文学家宋濂的《送东阳马生序》。
【宸父提供】
主 编：中天
副主编：宸父
副主编：安然
责 编：中天
宸父
编 审：安然
比我帅就点个赞呗