米线巨头【云味馆】，免费续加！

500天老母鸡熬汤

10种云南野生菌做底料

米线无限续

人均20元+吃撑

云味馆，云南人在异乡时一解乡愁的米线小馆。来珠海4年，开了6家分店。因为出餐快、味道好，现在的它不仅独属于一方人的白月光，更成为了大众的心头好。

[ 500天的老母鸡熬汤 ‍]

来云味馆，不喝汤感受整碗米线的灵魂，就算白来了。养了500天的老母鸡搭配猪大骨，熬足4小时才练就的精华。鸡精味精0添加，鸡汤依旧有滋有味。

为了让鸡肉皮脆肉滑，店里的每只老母鸡在烹饪过程中都要经过冷热水交替，“三进三出”才可上桌。对这碗鸡汤最贴切的评价莫过是“于无形中赋形，于无味中彰味”。

[ 10种云南野生菌 ‍]

云味馆的菌菇都是坚持在特地月份，从云南采购并空运过来。榆耳、滑子菇、鹿茸菌、虫草花...10种来自云南的野山菌，成就了一锅滋润。

菌菇汤是在鸡汤的基础之上熬制而成，把它比喻成一锅纯天然的“SK-II”也不过分。浇一勺到米线上，光是看着就很值钱！

[ 米线吃不够，免费续！‍]

干饭人最喜欢云味馆的一点就是：米线吃不够免费续！常常因为没有主食而无精打采的我，在这里拥有了嗦不完的米线，像是回到水晶老家，总能满血复活。

米香浓郁的米线，精选云南的软米制成，米线通体乳白、口感香滑。米线带着自有的韧性，越嗦越上头。

[ 野生菌土鸡米线‍ ]‍

老熟客坐下来，不看菜单就会点一份“野山菌土鸡米线”，它是店里当之无愧的招牌。米线实物和菜单上的相似度高达99%，碗里躺着的都是真材实料。

飘着橙黄鸡肉的大汤碗，比我的脸还大。鸡肉浸润在汤中后，添了一层菌香的鲜美。喝一口汤，再嗦一口爽滑的米线，身体顿时上下通气。

[ 番茄肥牛米线‍ ]‍

想要开胃首选“番茄肥牛米线‍”，记得之前这碗是要自己添料下去煮，现在全都煮好后才会上桌。端在面前就能开吃，果然终于有人看透了吃货们一秒都等不及的迫切心情。

11种小料组成的风味盛宴，荤素搭配得刚刚好，肥牛、酥肉、鹌鹑蛋、午餐肉、玉米粒...浓香的汤头在番茄的加持下多了几份酸甜滋味，瞬间让人食欲大开。

[ 老坛酸菜米线 ‍]‍

云味馆“老坛酸菜米线”采用云南弥渡的酸菜——彝族传统手法腌制，半年起封。这酸爽劲儿，是自己在家煮10包某老坛酸菜牛肉面也比不过的味道。就是俩字“过瘾”，吃到呼呼冒汗，也停不下来。

随手夹起一筷子，就挂满了肥牛和酸菜粒。不要客气，尽情开吃！酸菜粒清爽解腻，肥牛和米线一同入口，脂香和米香充斥在口中，挥之不去。

[ 你想吃的云南味这里都有‍ ]‍

除了云南米线，云味馆里还有一系列的经典云南小吃，每份都能吃到云南朋友的心坎里。新鲜出炉的烤鲜花饼，酥脆的外皮里藏着玫瑰内陷。

鲜花饼稍微掰开，就会落下酥皮。玫瑰花香划过齿间，仿佛置身云南花海，浪漫至极~

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黑猪酱骨架经过卤汁的洗礼后轻轻一扯，骨肉便可脱离，骨香肉嫩特别入味。听店长说这道酱骨一上架就卖断货了，在它面前放下矜持，上手啃是对大骨的尊重。

醇香的元气米浆，一杯下肚，胃里暖乎乎的，像是妈妈无微不至的关怀，让人倍感温暖。

[ 世界很大，云南不远‍ ]

值得一提的是，在云味馆，小到一碟配菜都是由专人从云南空运而来。蒜蓉辣酱、萝卜丁、红油酸菜...装在“风花雪月”的青花罐中，云南风味十足。

云味馆创始人有感于云南人的勤劳和享受生活的状态，便把对云南的执念落地成一家家门店。如今，云南人即使身处家乡之外，也能吃到一碗埋藏在心底深处的想念...

今天的饭点，不如就和云南朋友一起说一句，“走，克甩碗米线。”！

- The End -