蛋糕生意怎么做才能红？（连山合一）

蛋糕一般是过生日的时候才要订购的，不过生日的时候很少人去订购蛋糕。那么，关键点在于我们怎么知道客户的生日。那么买蛋糕的是什么人？肯定是寿星的朋友或者亲人，对吧？那么我们如何获取客户的生日信息呢？

第一种，可以以打折的方式告诉客户，购买其他的小点心，然后填写自己的出生年月日以及电话姓名，以及填写的好处，理由得充足,因为只有填写对他们有好处才会填，所以，他们填写的一定是很真实的，不会以假乱真。

然后再告诉他们如果你能填写你家人、同事、朋友等一至两个人的生日，电话联系方式，就赠你半斤点心或一斤都可以，这块主要在于设计和控制成本，通过打折宣传，吸引更多的人来购买你们店里的任意一款产品，只要来一个人，你一般就能收到三个客户的名单，算着他的家属亲戚。这样假如一天来30客人，你也许就能抓到100个客户名单，这些人你都知道他们的电话，生日和姓名。

如果一天按50个潜在客户来算，一个月下来你将会抓到1500个名单，每天都会有人过生日，以发短息或打电话的方式来进行促销蛋糕，送货上门，货到付款。

由于你是本店的老客户，打八折（先把价格提高点，再降价）这样一直循环，用小点心作为前期抓潜。来一个客户，抓三个客户。后期来促销蛋糕，这样会有永不断续的客户，凡是来买蛋糕的人，你都可以留下他们的联系方式，后面进行促销。生意一定火爆。

你还可以做学生的市场，学生喜欢过生日，找到学校的老师或联系人，通过一种方法把所有的学生的联系方式拿到手，学校一定有，包括住址电话、生日都有。这样你的市场更大，因为每个学生现在都喜欢过生日，所以你不用担心没有客户。

最后你不需要自己做蛋糕你找十个员工专门送蛋糕。找几家做蛋糕做的比较好的，跟他们谈判，说我每天都要订购很多的蛋糕，你给我一个最优惠的价格，这样你什么也不用干了，只进行对这些客户进行促销就可以了。到最后你可以做成一个蛋糕配送中心，只要这些人想过生日，问他想定什么样的蛋糕，哪家蛋糕，你都能做到，只管联系这些业务，专人配送。