放化疗等治疗期间,这份饮食“宝典”要牢记!

如果把癌症患者想象成一列正在行驶的火车,那么抗癌就像是穿过一段漫长、分叉路众多,四周又一片漆黑的隧道。

火车顺利通过隧道的必要条件,有两个。

其一是别走岔了路,更不要出轨。这是在讲抗癌治疗要规范化,不要迷信偏方或者不靠谱的医疗机构,应该借助正规医疗资源,制订适合患者的个性化治疗方案。

另一个则是要保证火车这一路都要有燃料,不然方向再准确,半路没得烧了,火车也得抛锚……

而今天,我们就来聊聊关于“燃料”的问题。

一、每2个肿瘤患者,就有1个营养不良

癌症患者摄入充足的营养,就是给“火车”添加燃料。

罹患癌症后,由于癌细胞具有无限增殖的特点和远超普通细胞的掠夺能力,会导致人体的日常营养消耗比患病前大幅提升,因此患者极易出现不正常的快速消瘦(尤其是晚期患者),这也是为什么癌症会被称为“消耗病”。

除了癌细胞的掠夺,手术、放化疗、靶向和免疫治疗等医学手段,虽然能够压制肿瘤进展甚至消灭肿瘤,但同时也会增加患者更多的能量消耗,同时还会影响营养摄入。

比如外科手术,会让人体需要更多的能量和营养治愈伤口和抵抗感染。又比如一些消化系统和头颈部的手术,也可能损害患者的食欲、消化能力、咀嚼和吞咽能力等,从而影响到营养摄入。

放化疗、靶向治疗和免疫治疗,也会导致患者出现食欲下降、恶心呕吐、口干、口咽疼痛、味觉变化、便秘腹泻等副作用。

以上种种因素的叠加,让癌症患者成为了非常容易出现营养不良的群体。

据中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会2012年对2.7万例癌症患者的调查研究显示,中国癌症患者营养不良的发生率高达57.6%,即平均每2个癌症患者,就有1人营养不良,且其中71%的患者并未得到营养支持。

二、20%癌症患者,直接死于营养不良

营养不良带给癌症患者的,并不只有体重下降的问题。长期营养不良会导致患者出现一系列包括骨骼肌持续丢失、代谢紊乱、常规营养支持无效,抗癌治疗无效或被迫停止治疗,器官衰竭甚至死亡的严重后果。

中国医科大学航空总医院肿瘤医学中心主任石汉平曾介绍,有20%的癌症患者直接死于营养不良,可以说是“饿死”的!

美国佛罗里达大学公共卫生与健康学院的研究人员通过对1200名各类癌症患者饮食和生存状况进行了平均17年的跟踪调查,结果发现,饮食营养丰富的人,死于癌症的风险要比营养不良者低65%。

因此,吃得好,获取充足的营养支持,对癌症患者来说,已经不单单是为了满足口腹之欲,是涉及生死、与抗癌治疗同等重要的重大问题。

三、治疗期抗恶心呕吐“宝典”要牢记

在众多治疗副作用中,特别影响患者营养摄入乃至营养不良的,是恶心呕吐问题。

今天,小编就来给大家分享一份干货满满的治疗期抗恶心呕吐“宝典”,请千万要牢记。

01

预防性止吐药物治疗

在ASCO指南中,对于止吐有着较为详细的描述。一般来说,止吐治疗应该以预防为主,且根据不同的抗肿瘤药物、不同的致吐风险等级(比如静脉抗肿瘤药物的高、中、低和轻微),施以对应的止吐方案。

临床上可用的致吐药物有很多,比如5-羟色胺3受体拮抗剂、糖皮质激素、神经激肽-1受体拮抗剂、多巴胺受体阻断剂、非典型抗精神病药物、苯二氮䓬类药物和吩噻嗪类药物等。

具体的止吐方案应用,医生通常会根据患者实际情况按照指南实施。患者需要了解的是,抗癌治疗中,通过与医生良好沟通,积极进行预防性止吐治疗是可行的,而不要被动等待,认为什么都做不了。

这里特别提一下免疫治疗(PD-1等)。据ASCO指南介绍,目前已经获批的免疫检查点抑制剂的致吐风险等级,均属于轻微级,通常不需要止吐预防措施。

 

02

 治疗期的饮食原则

除了使用止吐药预防副作用,患者可以做的事其实还有很多。比如找到一位专业的癌症营养学专业人士,学会科学的日常饮食,都可以有效地改善癌症治疗带来的恶心、呕吐问题。

来自盛诺一家官方签约合作医院——美国纪念斯隆凯特琳癌症中心(MSK)的注册营养师AliciaGould表示,在日常工作中,常会被患者问及恶心想吐该怎么办。于是,她给出了这些建议:

“我会告诉他们,每日应当每顿少吃,但多餐。同时考虑选择如梳打饼干、白面包或者烤面包之类好消化的食物。”

“另外,姜汁汽水或者姜茶,都有益于让胃感觉舒缓,柠檬味的冰沙也会让患者觉得清爽同时容易耐受。”

来源:MSK官网

另一名同样来自MSK的临床营养师(简单理解为医生+营养师)StephanieCook,也对抗癌治疗期间的患者饮食提出了不少宝贵的建议:
  • 患者全天可以考虑吃6顿小餐,而不是普通的3餐

  • 患者应随身携带优质的零食(比如坚果和果仁类),这样可以随时随地补充营养

  • 患者家中应常备各类“易制作”的食物,如披萨、冷冻食品等,一热就能方便吃到

在众多建议中,特别需要患者记住的有两个重点。
其一是尽量不要在用餐时喝太多水,因为这样会占掉一部分胃口,导致患者没办法摄入足量的热量和营养,因此患者在两顿饭之间补充水分才是正确的。
其二是在治疗期间,患者的饮食原则和其他时期是截然不同的,甚至违背大多数人的直觉和常识。
StephanieCook明确表示,治疗期间,重点绝非在蔬菜和水果此类普遍认知的“健康食物”上,因为这个阶段,患者需要专注的核心,是充足的热量(卡路里)和蛋白质。但蔬菜、水果这类食物的热量含量低,且容易产生饱腹感。
因此,治疗期间患者应当考虑优先选择高热量+高蛋白质+单位体积较小的高营养密度食物。比如奶酪、肉汁、蛋黄酱、花生酱、酸奶、液体营养补充剂等等。

四、重疾医疗管家助力抗癌

其实除了上面两位专家提到这些大的饮食原则,关于治疗期间应当注意的饮食禁忌、饮食小窍门还有非常多。在不同体质、不同体重、不同癌种、伴随有不同其他并发症的条件下,每一位患者的饮食,都应该是个性化量身定制的。
而这些细节上的具体指导,同样也需要专业人士的指导。
2020年,盛诺一家组建了专门服务于癌症等重大疾病患者的“重疾医疗管家”团队,其中,团队成员专业覆盖了19个医学相关学科,而营养学正是其中非常重要的学科。
购买“重疾医疗管家”服务后,您就拥有了可以随时向专业人士咨询营养相关问题的便利,不仅如此,您还可以获得量身定制的《癌症康复私房菜单》,让每天具体吃什么,怎么吃,不再成为困扰您的难题!

重疾管家:张翔

盛诺一家休斯顿分公司客服经理

美国肿瘤研究协会(AACR)会员

曾在MD安德森癌症中心从事多年肿瘤研究工作

对于伴随有糖尿病/高血糖、高血压、高血脂等问题的老年癌症患者,管家团队还能够依据患者个人基本情况、既往病史、过敏史、病情治疗阶段等进行评估,找出当前存在的饮食误区,通过科学管理,兼顾好抗癌和老年病管理问题。

重疾管家:张航

盛诺一家高级医学顾问

日本筑波大学运动营养学硕士

古巴哈瓦那大学临床医学专业

曾任职日本老年健康管理公司

擅长骨质疏松、糖尿病、高血压、高血脂等慢病健康管理

参考来源:
http://www.xinhuanet.com/health/2017-04/14/c_1120807331.htm
https://www.mskcc.org/videos/how-relieve-nausea-cancer-treatment
https://www.mskcc.org/news/expert-tips-adding-calories-and-overcoming-appetite-loss-during-cancer-treatment
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