冶玉丹| 一杯茶事

一 杯 茶 事
Table qing in Xining
作者|冶玉丹(青海)

一杯茶,总会让人思绪万千。杯中有茶,茶中有情,一杯含意浓浓的茶,一泡苦涩单纯,二泡甘如纯露,三泡回味无穷,四泡寡淡如水。时间恰好成为了一味佐料,褪去了食物的锋芒,在岁月里幻化成了一丝醇香。

人生如茶,忙忙碌碌一辈子,结局终归是平淡的,重要的是过程,总是让人如痴如醉,甚是迷恋。也许,这便是茶赐予人类的最美妙的感触了吧。没有谁一上场就华丽无比,只有通过一次次的炮制,冲刷才渐渐地提炼出本色来,而这恰巧成为了茶的真谛。

沏满一杯茶,独坐在电脑前,看着杯中的茶,汤色澄明透亮,细细品味,气味幽香如兰,口感饱满纯真,堪称人间极品,其中滋味圆润如诗,余味绵长。陶醉在茶的香味里,一醉方休,真是一桩美事。

虽然不怎么懂茶,但再忙,茶总是要自己泡的。三餐吃腻了,心情毛躁了,身体受凉了,就要泡一杯好茶来犒劳一下自己,烧好水,取一撮茶,看着茶叶在水里飞快的旋转着,原本蜷缩的枯叶慢慢舒展开来,扑面而来的便是茶香,沁人心脾。有时候,与其说是我在泡茶,还不如说是茶在泡我,一盏茶的功夫总会让人神清气爽,如沐春风。

泡茶和泡咖啡不一样,咖啡一冲就好,而泡一杯好茶还得花点功夫。泡茶,自古就比较讲究,泡茶用的水更为讲究,水要活而鲜,一般要用软水,泉水、溪水为上品。一杯好茶,还要有一副好的茶具相配,茶壶、茶杯宜小不宜大。而在茶具的选择上,我最喜欢的还是陶瓷杯,方便省事,保温杯就算了,烫嘴、烧心,一口下去茶味都没了,留下的只是一股热流往胃里钻,喝茶的妙处也便失去了。

像我这个年纪喜欢喝茶的人确实少,一般说起茶,大家都漠不关心的样子,毕竟现代人的生活都被快节奏的习惯所占据,一杯茶带来的快乐远远没有一杯街边奶茶来得爽快,一次性、方便、省事,关键还是解渴,一杯下去能量满满,就像我们对待工作一样,只要效率、速度。

一对年轻人,对坐,手捧奶茶的时候,他们谈论的肯定不是这杯茶,而是在吐槽各自工作或者生活中的一些琐事,一起喝个下午茶也只不过是个由头,至于杯子里面泡的是什么,这倒显得没那么重要了。

孤独是一个人的狂欢,但有了一杯茶的陪伴反倒多了些情趣。因为茶是孤独的,人也是孤独的,两个孤独的灵魂相互碰撞总能把万千心结瞬间打开。

半卷闲书一壶茶。要是此时还有一本好书那就更是一桩美事,好茶怎么能少了好书的陪伴,有了好茶没有好书,那味道真是减半。书里面的那些人,那些事配上一杯浓浓的茶总能让人思绪飘逸,纵然世间烦扰,我自悠然自得。茶,不过两种姿态,浮浮,沉沉,饮茶人不过两种姿势,拿起,放下,人生如茶,沉时坦然,浮时淡然,拿得起也需要放得下。作者:冶玉丹

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