【早餐】快手面疙瘩汤,不糊锅有窍门,简单制作轻松搞定一家人的早餐

美味食谱

前阵子,群里的一个小伙伴说做面疙瘩总是糊锅,大家都开始给意见,我也发了一张以前做的食谱图。今天娃又馋了,我就顺便拍了过程图,说起面疙瘩其实当早饭也是不错的选择,早上起的比较早的时候,总觉得没有胃口,像这样的开胃早餐我会比较乐意吃,如何制作面疙瘩,只要掌握简单的窍门,一次就能成功。

番茄疙瘩汤

【制作原料】:

西红柿 1个

普通面粉 60克

鸡蛋 一个

盐 1茶匙

白糖 少许

色拉油 适量

蒜头 1瓣

芝麻油 适量

【制作方法】:

1.准备好所有食材。

2.将蒜切成末。

3.面粉加入大约25克水,搅拌成絮状。面粉首先要处理好,方便后面操作。这样比较偷懒,如果有面团比较大,可以用手撕开,如果想要完美的面疙瘩,可以先揉面团,再剪开,这样花的功夫多一点。

4.将西红柿顶部切十字,方便剥皮。

5.将锅内加入足量水,煮开,将西红柿烫下,这样非常容易去皮。

6.西红柿切成小块。

7.锅内加入适量色拉油,加入蒜末,炒香。

8.加入西红柿小块,翻炒出汁。

9.加入足量水,加入盐,白糖。水加足量,不容易糊锅。

10.将搅拌好的面粉加入锅内,搅拌下,大约1分钟就熟了。这里如果怕自己来不及搅拌,可以关小火。

11.关火,加入鸡蛋,利用余热一边用筷子或者锅铲搅拌,可以发现蛋花变成丝状。

12.继续开火,出锅前加入胡椒粉,香油。

【一定要看的小提示】:

1.出锅后也可以放入香菜。

2.不喜欢蒜的,也可以不放。

3.芝麻油也可以看喜好加入。

这就是【番茄疙瘩汤】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体,其他公众号盗用,盗用必究!

文| 源自原色美味厨房

图| 源自原色美味厨房

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