芹菜叶不要扔掉,加点心思宝宝超爱吃,特适合秋冬季节
要说孩子不喜欢吃的蔬菜排行,芹菜一定榜上有名。因为芹菜本身的味道,再加上芹菜含有丰富的纤维。
让孩子在咀嚼的时候不容易咬断。多以很多孩子对于芹菜这件事,持一个拒绝态度。
并且很多家长再给孩子吃芹菜的时候,会下意识的认为芹菜的营养全部都在芹菜梗上,芹菜叶都会扔掉或者没有那么精细的制作。
别看芹菜叶看起来默默无闻,营养可以一点都不含糊。
芹菜叶有什么营养?
营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎。其中,包括胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙等。
芹菜茎拿来清炒 ,芹菜叶用玉米粉做成车轮饼是极好的选择。
平时我们选择丢掉的芹菜叶,其实对孩子来说是更好的选择。
今天给大家带来这这款芹菜车轮饼,就比较好的将平时我们忽视的芹菜叶利用了起来。
通过不常见的制作方式做成车轮饼。让孩子可以更好地接受芹菜的味道和口感哦~
材 料 / 步 骤
材料:
100克玉米粉,100克面粉,两个鸡蛋,0.5克盐,1克小苏打,150毫升清水,橄榄油5克,食用油适量
步骤
1,将准备好的除食用油以外的所有食材放入盆中,混合均匀。
2,芹菜切碎加入到混合好的面糊里,再加入5克橄榄油拌匀。
3,车轮柄模具加热,擦上适量橄榄油,放入调制好的面糊单面煎三分钟翻面,再煎两分钟即可。
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