控制糖尿病，这种食谱独具优势

2型糖尿病发病率一直居高不下，到2050年，全球2型糖尿病患者数量预计将达到3800万。

研究显示，改变不良的生活方式可大大降低2型糖尿病的发病风险。美国糖尿病协会推荐新诊断的2型糖尿病患者在药物治疗的同时，保持积极健康的生活方式。

地中海饮食以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主，其特点为低饱和脂肪酸、低碳水化合物和富含单不饱和脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险，增加胰岛素敏感性。

意大利学者Esposito博士等对比了地中海饮食（低碳水化合物）和低脂饮食对2型糖尿病血糖控制的影响，证实了地中海饮食的独特优势。

215名新诊断的2型糖尿病患者参与了该研究。他们被随机分为地中海饮食组（碳水化合物供能比例低于每日摄入总能量的50%）和低脂饮食组（脂肪供能比例低于每日摄入总能量的30%）。

经过4年的随访后，在采用地中海饮食的患者中，44%的人最后通过服用降糖药物来控制病情；而低脂饮食组中，服用降糖药物的患者比例高达70%。

这是为什么呢？原来，与低脂饮食相比，低碳水化合物饮食更有助于降低患者的体重和血糖，血脂、血压等冠心病风险因素也得到较好改善。

生活方式的改善对糖尿病的治疗有着不可替代的益处。其中饮食方面，在改善2型糖尿病病情和预后上，以低碳水化合物比例为特点的地中海饮食较低脂饮食有明显优势。